Двенадцать гастрономических проектов из Поморья были отобраны для участия в шорт-листе престижной школы туризма под названием «Кухня Русского Севера». Этот отбор подчеркивает растущий интерес к региональной кулинарии и уникальным гастрономическим инициативам, которые развиваются на севере России. Школа туризма «Кухня Русского Севера» является платформой для поддержки и продвижения локальных гастротуров, объединяя экспертов и энтузиастов в сфере туризма и кулинарии. Попадание в шорт-лист означает, что проекты из Поморья признаны качественными и перспективными, а их разработчики смогут получить ценные знания и ресурсы для дальнейшего развития.

Этот успех подтверждает значимость гастрономического туризма как важного направления в культурном и экономическом развитии региона. Благодаря участию в программе, проекты смогут не только повысить свою узнаваемость, но и внести вклад в популяризацию северной кухни, делая ее интересной и доступной для широкого круга путешественников. Поморье продолжает укреплять свои позиции на гастрономической карте России, привлекая внимание к уникальным продуктам и традициям севера. Школа «Кухня Русского Севера» играет важную роль в поддержке таких инициатив, способствуя росту туристического потенциала региона и расширению его культурного наследия.