Рецепт: Булгур – Очень вкусный и ароматный, с баклажанами и томатами!

Ингредиенты:
булгур – 1,5 стакана;
баклажан – 2 шт;
томаты – 2 шт;
вода – 3,5 стакана;
соль – 1 ст л;
специи – по вкусу
Способ приготовления: Последнее время с просто влюбилась в булгур! Недавно я готовила его просто как ГАРНИР, а теперь решила это блюдо немножко усложнить и улучшить!

Готовиться легко и просто, а как вкусно! Просто слов нет…

Приступим к приготовлению.

Берем глубокую сковородку. Наливаем пару ложек растительного масла, высыпаем 1,5 стакана булгура.

Рецепт: Булгур - Очень вкусный и ароматный, с баклажанами и томатами!

Обжариваем на средненьком огне минут 7-10, постоянно помешивая.

Рецепт: Булгур - Очень вкусный и ароматный, с баклажанами и томатами!

Параллельно с этим кипятим 3,5-4 стакана воды, солим ее.

Рецепт: Булгур - Очень вкусный и ароматный, с баклажанами и томатами!

Заливаем обжаренный булгур подсоленым кипятком прямо в сковородке. Он немного шипит, но это ничего!:)

Рецепт: Булгур - Очень вкусный и ароматный, с баклажанами и томатами!

Берем пару баклажанов, промываем.

Рецепт: Булгур - Очень вкусный и ароматный, с баклажанами и томатами!

Очищаем их от кожицы.

Рецепт: Булгур - Очень вкусный и ароматный, с баклажанами и томатами!

Нарезаем средними кубиками.

Рецепт: Булгур - Очень вкусный и ароматный, с баклажанами и томатами!

Высыпаем нарезанные баклажаны в сковородку с булгуром, накрываем крышкой. Как начнет булькать, делаем маленький огонь, начинаем тушить.

Рецепт: Булгур - Очень вкусный и ароматный, с баклажанами и томатами!

Берем пару помидоров, промываем под проточной водой.

Рецепт: Булгур - Очень вкусный и ароматный, с баклажанами и томатами!

Нарезаем мелкими кубиками.

Рецепт: Булгур - Очень вкусный и ароматный, с баклажанами и томатами!

Высыпаем помидоры в сковородку, накрываем крышкой и продолжаем тушить.

Рецепт: Булгур - Очень вкусный и ароматный, с баклажанами и томатами!

Добавляем любимые специи, хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим до готовности, периодически помешивая.

Рецепт: Булгур - Очень вкусный и ароматный, с баклажанами и томатами!

Булгур получается очень вкусным, ароматным, рассыпчатым.

Рецепт: Булгур - Очень вкусный и ароматный, с баклажанами и томатами!

С баклажанами и томатами очень хорошо сочетается.

Рецепт: Булгур - Очень вкусный и ароматный, с баклажанами и томатами!

Кушать можно в таком виде, а можно подать с котлетками нежными с сыром

Время приготовления: 1 ч. Примерная стоимость порции: 30 руб.

Источник

Оставьте ответ