Очень вкусный салат из папоротника Орляк с яйцом — 5 рецептов приготовления
А мы продолжаем подбирать специально для Вас рецепты салатов с папоротником, мы уже приготовили несколько разнообразных салатов из папоротника с мясом, а на этот раз мы будем рассматривать варианты салатов с яйцом и еще каким-то дополнительным ингредиентом, который позволит еще больше разукрасить вкус этого блюда.
Блюда из этой подборки отличаются очень легким приготовлением и несложным подбором продуктов. Ну, кроме, конечно, папоротника, его не столь просто приобрести в магазине, но жители Дальнего Востока, например, весной могут сами собрать молодое растение и даже заготовить его на зиму, наморозить или посолить в банки.
Не забывайте, что не все виды этого растения съедобны, а если точнее, то лишь малое количество из большого разнообразия, можно употреблять в пищу. Наши блюда мы готовим с папоротником, название которого Орляк.
- Как приготовить салат из свежего папоротника с яйцом и майонезом
- Салат из папоротника Орляк с яйцом, курицей и соевым соусом
- Простой рецепт салата из папоротника с яйцом и луком
- Очень вкусный салат из соленого папоротника с яйцом и морковью
- Видео рецепт салата из папоротника с ветчиной, огурцом и яйцом
Как приготовить салат из свежего папоротника с яйцом и майонезом
Начнем мы нашу подборку рецептов с очень простенького — салата из папоротника с яйцом, заправленного майонезом. Можно было бы сказать, что этот вариант диетический, если бы не наличие майонеза в нем, но такая заправка выбрана неспроста, если заменить его на масло, то получится уже не так вкусно.
Очень оригинальный салат, который имеет массу плюсов — быстро готовится, отлично смотрится на праздничном столе. Можно использовать различные кулинарные кольца, чтобы придать салату еще большей диковинности.
Ингредиенты:
- Папоротник — 400 гр
- Яйца вареные — 3 шт
- Огурец маринованный — 1 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Майонез — 100 гр
- Лук репчатый — 1 шт
- Растительное масло (для жарки) — 1 ст.л.
Заранее варим яйца и обязательно держим их в холодной воде, чтобы они лучше потом чистились.
Папоротник моем, очень мелко нарежем его с помощью острого ножа. Складываем пока в свободную и чистую чашу. Очищаем луковицу и шинкуем ее не очень крупно.
На разогретую сковороду наливаем растительного масла, нагреваем его и высыпаем туда лук. Немного обжарив его, добавляем нарезанный папоротник. Тушим всю эту смесь около 10 минут и откидываем в салатник.
Соленый огурец режем на разделочной доске, кубиками и добавляем к будущему салату. Так же нарезаем вареные яйца, которые разумеется мы почистили пока тушили папоротник с луком.
Добавляем яйца и перемешиваем смесь, солим перчим, можно добавить любимых специй и заправляем майонезом. Салату нужно немного времени, чтобы он пропитался, это буквально 10-15 минут. Он полностью готов к употреблению. Приятного аппетита!
Салат из папоротника Орляк с яйцом, курицей и соевым соусом
Перед Вами рецепт очень вкусного, питательного салата из папоротника с яйцом и куриной грудкой. Я думаю, что такая закуска очень даже подходит даже для праздничного стола. Блюдо имеет очень нежный и приятный вкус, который надолго запоминается, поэтому приготовив его раз, продолжаешь это делать как только на кухне появляется главный ингредиент — папоротник.
Для этого салатика в качестве заправки мы уже используем сметану (густую, 20% — ую), здесь она подходит лучше всего, так как очень хорошо сочетается с соевым соусом.
Ингредиенты:
- Папоротник — 400 гр
- Яйца куриные — 2 шт
- Куриная грудка — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Пармезан — для украшения
- Соль, специи — по вкусу
Репчатый лук очищаем от шелухи, шинкуем как можно мельче. Отправляем его на разогретую, промасленную сковороду и жарим до золотистого цвета. За это время куриную грудку моем под краном и даем уйти лишней влаге. Нарезаем ее на небольшие кусочки, немного присаливаем.
Смешиваем грудку с луком, тушим ее периодически помешивая.
А пока, тщательно моем и перебираем папоротник. Затем измельчаем его на разделочной доске.
Когда курица уже почти готова, то отправляем к ней растение и жарим смесь сначала под крышкой (10 мин), а потом без нее (5 мин). Выкладываем все это в большую миску, крошим туда еще вареные яйца. Далее заправляем сметаной, соевым соусом и хорошо перемешиваем.
Теперь мы можем красиво разложить салат на порционные тарелки, а сверху сделать «шапочку» из твердого сыра и блюдо готово!
Комментарии закрыты, но трэкбэки и Pingbacks открыты.