Ингредиенты:
кукурузная крупа – пол стакана;
лук репчатый – 1 луковица;
чеснок – 2 зубчика;
специи – по вкусу;
томаты – 2 шт;
тыква – 100 – 150 гр.;
масло сливочное – 50 гр.;
зелень петрушки – 20 гр.;
соль – по вкусу
Способ приготовления: Добрый день всем, дорогие друзья!
Кукурузную кашу обычно готовят сладкую, а мне нравится остренькая. Предлагаю свой вариант.
Берем крупу, пол стакана.
Промываем ее и заливаем холодной водой. Воды побольше, потому что варится она не очень быстро, где-то минут 20-25. Идеально, конечно, ее замочить перед варкой.
Когда крупа разварилась, добавляем соль и любимые специи, подойдут хмели-сунели или, как у меня, сушеные сельдерей, помидоры, морковь, петрушка.
Пока варится каша, готовим овощи.
Обжариваем лук с чесноком на сливочном масле.
Теперь тыква, я ее заморозила на зиму такими вот кусочками.
Режем кубиками и добавляем к луку.
Когда лук и тыква размягчились, добавляем помидоры
Каша, тем временем, готова. Можно есть ее саму по себе, очень вкусно со специями.
Но еще вкуснее дополнить ее овощами! Все объединяем на сковороде.
Можно дополнить свежей зеленью.
И еще я вбиваю яйцо. Это просто шикарный вариант для завтрака!
Чудесный, плотный завтрак готов! Будете сыты долго!
Приятного аппетита! Попробуйте!
Время приготовления: 30 мин.
