Ингредиенты:
сердце свиное – 1 шт;
картофель – 4 шт;
перец болгарский – 2 шт;
томаты – 2 шт;
чеснок – 4 зубчика;
вода – 1 литр;
соль и специи – по вкусу
Способ приготовления: Приветствую всех, кто заглянул в мой рецепт!
Люблю готовить в духовке… Что только там не приготовишь. Конечно, самый простой способ приготовления это запекать в рукаве!
Но сегодня я хочу поделиться с вами рецептом запекания в горшочках, это выглядит гораздо интереснее и презентабельнее. Когда подали такое блюдо гостям, они были приятно удивлены и рады:)
И так, приступим.
Готовить мы будем не просто свинину, а целое СЕРДЦЕ!
Нарезаем его кубиками и обжариваем на растительном масле в сковороде. Доводим до полу-готовности, определяем по золотистому цвету.
Подготавливаем остальные ингредиенты.
Очищаем и нарезаем болгарский перец.
Промываем и нарезаем помидор.
Очищаем несколько зубчиков чеснока и натираем на мелкой терке или мелко рубим ножом.
Несколько картофелин очищаем, промываем, режем кубиками.
Подготавливаем несколько горшочков, у меня их сегодня четыре (по количеству едоков:)
Начинаем заполнять горшочки, сначала кладем слой картофеля.
Вторым слоем выкладываем обжаренное сердечко.
На него насыпаем тертый чеснок.
Далее слой болгарского перца.
И завершает все это великолепие слой помидоров.
Наливаем воду в любую удобную емкость, добавляем в нее соль и специи (не жалеем!).
Заливаем этой водичкой все горшочки до нижнего края верхнего ободка.
Закрываем горшочки крышечками.
Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем заполненные горшочки запекаться.
Минут через 40-50 проверяем на готовность. Если все стало мягким, то достаем горшочки на воздух.
Подаем прямо в горшочке, ставим его на тарелку. Следим, чтобы гости не обожглись. Если подаем с крышечками, значит сами снимаем их прихваткой перед гостем.
Блюдо получилось очень ароматным, нежным, вкусным! Гости остались сыты и довольны!
Рекомендую приготовить это замечательное блюдо! Приятного аппетита.
Также не лишним поставить на стол закуски, например: Рулет с крабовыми палочками и сыром – Нежная закуска: готовится легко, съедается с удовольствием!
Время приготовления: 1 ч. 20 мин. Примерная стоимость порции: 65 руб.
