Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 8 шт.
Вид кухни: авторская (фьюжн) европейская
В чём готовить: в духовке
Ингредиенты
Кабачковый рулет с куриным фаршем
Бульон куриный – 200 мл
Кабачок – 2 шт.
Куриный фарш – 500 г
Лук репчатый – 100 г
Перец чёрный молотый – 1 ч. л.
Сливки 10% – 200 мл
Сметана – 200 г
Соль – 2.5 ч. л.
Сыр твёрдый – 200 г
Чеснок – 3 зубчик
Яйца куриные – 8 шт. Лодочки из кабачков с творогом и сыром
Кабачок – 4 шт.
Перец чёрный молотый – 0.25 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Сыр твёрдый – 170 г
Творог – 400 г
Укроп свежий – 40 г
Чеснок – 3 зубчик
Яйца куриные – 2 шт. Блинчики из кабачка
Кабачок – 300 г
Куриное филе – 200 г
Мука пшеничная – 50 г
Овощная приправа – 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый – 0.25 ч. л.
Соль – 0.5 ч. л.
Яйца куриные – 3 шт.
Видео к рецепту «Кабачковый рулет с фаршем + 2 новых рецепта из кабачка. Видео»
Вкусные рецепты из кабачков
Приближается лето, а значит — пора кабачков. Мы подготовили для вас 3 новых рецепта, которые можно готовить не только хоть каждый день, но и на праздничный стол эти блюда подойдут, как нельзя лучше!
Содержание видео
0:07 – Кабачковый рулет с фаршем.
2:41 – Лодочки из кабачков с творогом.
4:08 – Сытные кабачковые блинчики.
Кабачковый рулет с фаршем
Пошаговое приготовление
1. Кабачок разрежьте на тонкие слайсы, посолите и плотно выложите на противень, застеленный пергаментом.
2. Яйца взбейте до пены, с солью и перцем. Залейте ими кабачки.
3. Запекайте 15 минут при температуре 180 °C.
4. На сковороде обжарьте лук с чесноком. Добавьте куриный фарш, соль, перец, бульон и сливки. Обжарьте до готовности. Добавьте сметану и хорошо перемешайте.
5. Основу отделите от пергамента, выложите сверху натёртый сыр и фарш, сверните рулет.
6. Запекать ещё 15 минут при температуре 180 °C. Рулет из кабачков с куриным фаршем готов!
Лодочки из кабачков с творогом
Пошаговое приготовление
1. Кабачок почистите, разрежьте вдоль и выберите середину.
2. Творог смешайте с солью, перцем, чесноком, сыром, укропом и яйцами.
3. Творог выложите в лодочки из кабачков и посыпьте сыром.
4. Запекайте 30 минут при температуре 180 °C.
Сытные кабачковые блинчики
Пошаговое приготовление
1. Отваренное куриное филе (200 г) нарежьте кубиком и, с яйцами, измельчите в блендере до состояния пюре.
2. Кабачок натрите, добавьте куриное пюре, муку, соль, перец и приправы для овощей. Перемешайте.
3. Жарить блины нужно 5 минут с одной стороны и 3 минуты со второй.
