Количество порций
6
Время
подготовки
30мин.
Время
приготовления
20мин.
Общее время
приготовления
~ 50мин.
Для блинчиков:
| Яйцо | 4 Штуки |
| Мука | 1 Стакан |
| Вода | 1 Стакан |
Для томатного соуса:
| Помидоры консервированные | 500 Граммов |
| Свинина | 200 Граммов |
| Вода | 1 Стакан |
| Чеснок | 2 Зубчика |
| Масло оливковое | 2 Столовые ложки |
| Базилик | 1 Чайная ложка |
| Перец | 1/4 Чайной ложки |
| Соль | 1/4 Чайной ложки |
Для начинки
| Сыр | 200 Граммов |
| Творог | 200 Граммов |
| Сыр моцарелла | 1 Стакан |
| Пармезан | 1/4 Стакана |
| Петрушка | 1 Столовая ложка |
| Соль | 1/2 Чайной ложки |
| Перец | 1/4 Чайной ложки |
Как приготовить:
Слегка взбейте 4 яйца. Порежьте свинину на очень мелкие кусочки, измельчите помидоры. Натрите пармезан и моцареллу.
Приготовьте соус. Для этого обжарьте на оливковом масле чеснок до коричневого цвета, выньте и выбросите. В этом же масле обжарьте свинину, добавьте помидоры, воду, базилик, перец и соль. Готовьте, помешивая, до загустения.
Приготовьте блинчики. Смешайте яйца с мукой и водой. Ипеките блины.
Для сырной начинки: смешайте сыр, творог, пармезан с перцем, солью и петрушкой.
Часть томатного соуса вылейте на противень. В центр каждого блинчика положите сырную начинку и скатайте блинчик трубочкой. Уложите начиненные блинчики на противень с соусом. Полейте оставшимся соусом и посыпьте сыром моцарелла. Запекайте 30 минут. Подавайте блинчики горячими с сухим красным вином.
Приятного Вам аппетита!
Комментарии закрыты, но трэкбэки и Pingbacks открыты.