Соевое молоко — один из самых популярных и полезных растительных напитков в мире. Но по-настоящему вкусное и полезное молоко в магазине найти не так-то просто, поэтому мы научим вас готовить его дома.
Нежное, вкусное молоко, которое можно пить всем.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
40 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
8 порций
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/kak-prigotovit-soevoe-moloko-doma/
Содержание
Соус соевый бешамель
соевое молоко, сливочное масло, мука, перец, мускатный орех, соль.
раздел: С соевым молоком
Источник: https://www.gotovim.ru/soya/moloko/recs/
Процесс приготовления
- Промойте сухие соевые бобы и замочите их в холодной воде на ночь или на 8 часов.
- Слейте воду, хорошо промойте бобы и переложите их в блендер.
- Добавьте немного воды и начните взбивать. Постепенно добавляйте оставшуюся воду — в итоге должна получиться нежная белая однородная масса.
- Перелейте массу в кастрюлю и на небольшом огне варите в течение 10—15 минут, до появления вкусного сливочного запаха.
- Остудите готовую массу и процедите её через сито и марлю, а лучше через то и другое. Получится нежное соевое молоко. Добавьте ваниль и перемешайте.
- Молоко хранится в холодильнике до 7 дней. Твёрдый остаток от соевого молока можно использовать в качестве добавки в салат или горячее, по вкусу он напоминает тофу.
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/kak-prigotovit-soevoe-moloko-doma/
Суп на соевом молоке с крапивой
соевое молоко, молодая крапива, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, вода, перец, соль, зелень.
раздел: С соевым молоком
Источник: https://www.gotovim.ru/soya/moloko/recs/
Дополнительная информация
Для приготовления соевого молока на каждые 100 г сухой сои потребуется 700 мл воды с учетом той, которую она впитает за время набухания, поэтому необходимо будет взвесить сою после замачивания. Я готовила молоко из 800 г сухих бобов.
Кухня: Японская
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 1
Сложность: Простой
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/149594
Каша с окарой на соевом молоке
соевое молоко, окара, крупа по желанию (можно использовать пшено, перловку, овсянку, манку и т.д.), сливочное масло, сахар или варенье
раздел: С соевым молоком
Источник: https://www.gotovim.ru/soya/moloko/recs/
Как приготовить «Соевое молоко в домашних условиях «
Подготовьте все ингредиенты.
Замочите соевые бобы в воде на 8 часов.
Затем тщательно промойте и переберите.
Измельчите соевые бобы в блендере вместе с водой.
Перелейте смесь в кастрюлю с толстым дном и варите на среднем огне до закипания. Затем добавьте щепотку соли и убавьте температуру до средне-низкой. Продолжайте варить ещё 40 минут, постоянно помешивая.
Остудите соевое молоко до комнатной температуры, затем процедите через хлопковую ткань и хорошо отожмите. У вас получится соевое молоко и окара — соевый жмых, которых можно использовать в готовке.
Соевое молоко в домашних условиях готово, приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/soevoe_moloko_v_domashnih_usloviyah_-75143.html
Блины на соевом молоке яблочные
пшеничная мука, соевая мука, пекарский порошок, соевое молоко, маргарин, кислое яблоко, сахар, молотая корица, молотый мускатный орех, соль и ванилин по вкусу.
раздел: С соевым молоком
Источник: https://www.gotovim.ru/soya/moloko/recs/
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://www.gotovim.ru/soya/moloko/recs/: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 984 (11%)
- https://1000.menu/catalog/soevoe-moloko: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1411 (16%)
- https://povar.ru/recipes/soevoe_moloko_v_domashnih_usloviyah_-75143.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4776 (56%)
- https://the-challenger.ru/eda/retsepty/kak-prigotovit-soevoe-moloko-doma/: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1038 (12%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/149594: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 379 (4%)