Кукси по-корейски, рецепт с фото, как приготовить корейский суп кукси?

Рецептов приготовления корейского супа — масса, все разные. На аутентичность я не претендую, есть горячий и холодный варианты, корейцы готовят по-своему, у каждого корейца свой рецепт. Русские корейцы – по-своему. Этот суп, как конструктор. Его даже едят по-разному. Если будете готовить без опыта — главное не запутаться.

Одно могу сказать уверенно, это очень вкусно, во всяком случае для всей моей семьи.


Блок: 1/3 | Кол-во символов: 447
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/8984-kholodnyy-koreyskiy-sup-kuksi-vkusnyy-i-neobychnyy

Описание приготовления:

А в этот раз я решила сделать что-то совершенно неожиданное. Ознакомьтесь с тем, как приготовить кукси по-корейски. Это такой вид супа, который имеет много вариаций. Его можно есть и холодным, и горячим. Ингредиенты меняйте по своему усмотрению. И возможно подать вегетарианский вариант.


Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Супы

География кухни: Корейская / Азиатская

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 584
Источник: https://povar.ru/recipes/kuksi_po-koreiski-46375.html

Польза и вред


В состав блюда входят овощи, мясо и яйца, что делает его источником большого количества витаминов и минералов. Калорийность его невелика, что делает кукси подходящим для людей с избыточной массой тела. При этом он отличается сытностью.

Негативная сторона – содержание в супе большого количества специй, многие из которых непривычны для населения России. На незнакомый продукт организм может отреагировать непредсказуемо, поэтому необходима осторожность. Особенно это касается аллергиков.

Людям, страдающим болезнями ЖКТ, не следует добавлять большое количество трав и специй – им вредно есть острое. То же самое относится к соусам.

Кукси следует готовить согласно правилам, не заменяя требуемые компоненты другими, более привычными. Поэтому людям, чей организм отличается чувствительностью к непривычной еде, болезнями желудка и склонностью к аллергии, стоит задуматься перед тем, как воплощать этот рецепт.

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 917
Источник: https://vkusneedoma.ru/kuksi/

Ингредиенты

Капуста белокочанная

300 г.

Растительное масло

120 мл.

Блок: 2/7 | Кол-во символов: 62
Источник: https://vsvoemdome.ru/eda/recepty/supy/kuksi-po-korejski-recept-prigotovleniya-v-domashnih-usloviyah

Похожие рецепты


Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как правильно варить макароны

Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…

Как правильно варить спагетти

Тебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки.…

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы паста при варке не слиплась

Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.

Чтобы макароны не склеивались

Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились.

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1411
Источник: https://1000.menu/cooking/22245-kuksi-po-koreiski

Как приготовить «Кукси по-корейски»

Сначала отварите мясо в воде до готовности (около 1,5 часов). Бульон подсолите. Не забывайте убирать пенку. В готовый бульон добавьте сухие травы и зиру.

Отдельно отварите спагетти. Промойте их и откиньте на дуршлаг.

Лук почистите и нарежьте. Обжарьте его в масле.

Спустя минут 5 к луку добавьте мелко нарезанную морковь. Перемешайте ингредиенты.

Далее почистите, помойте и нарежьте небольшой соломкой картофель. Добавьте его в сковороду.

Готовьте овощи до мягкости картофеля. Затем добавьте к ним томатную пасту.

Перемешайте продукты. Жарьте их в течение 5-7 минут.

Нарежьте готовое мясо, огурец и помидор.

На дно порционной тарелки для подачи уложите спагетти.

Дальше уложите поджарку и нарезанные продукты.

Залейте блюдо бульоном. Добавьте в него соевый соус, перец и уксус. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:


Подборки рецептов:




Digimon 09:44 «Ответить

несовсем кукси конечно

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 5068
Источник: https://povar.ru/recipes/kuksi_po-koreiski-46375.html

3 вкусных варианта приготовления

Кроме классического рецепта существуют другие разновидности кукси по-корейски. Предлагаю ознакомиться с самыми легкими и быстрыми вариантами.

  • С курицей

В рецепт входит курица, яичная лапша, огурцы, помидоры, яйца и приправы. Суп получается вкусным и сытным. Отлично подходит для людей, которые соблюдают диету.

  • Со свининой

Может заменить окрошку и стать хорошим вариантом летнего обеда. В кукси со свининой входят такие же ингредиенты, что и в классическом рецепте, различается только вид мяса.

  • С клубникой

Необычный вариант, подойдет любителям кулинарных экспериментов. Я готовлю его только летом, когда есть свежие ягоды. Можно использовать замороженные ягоды, но вкусовые качества от этого теряются. Да и выглядеть будет не очень эстетично.

Блок: 5/7 | Кол-во символов: 769
Источник: https://vsvoemdome.ru/eda/recepty/supy/kuksi-po-korejski-recept-prigotovleniya-v-domashnih-usloviyah

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры —  ккал/100г
  • Огурцы свежие —  ккал/100г
  • Яичный белок —  ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Чеснок — 143 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая — 216 ккал/100г
  • Кинза, кориандр —  ккал/100г
  • Кориандр —  ккал/100г
  • Перец черный молотый — 255 ккал/100г
  • Редис —  ккал/100г
  • Соевый соус —  ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Китайская капуста —  ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Лук зеленый —  ккал/100г
  • Соль —  ккал/100г
  • Лапша — 135 ккал/100г
  • Вода —  ккал/100г
  • Перец острый молотый —  ккал/100г
  • Зелень кинзы —  ккал/100г
  • Говядина — филе (ростбиф) — 381 ккал/100г
  • Говядина — филе (стейк) — 189 ккал/100г
  • Уксусная эссенция —  ккал/100г
  • Чесночный порошок — 331 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев — 255 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яйца, Филе говядины, Лапша, Редис, Пекинская китайская капуста, Помидоры , Соевый соус, Растительное масло, Чесночный порошок, Перец черный молотый, Перец острый молотый, Вода, Соль, Огурцы, Чеснок, Сахар, Смесь перцев молотых, Уксусная эссенция, Зелень кинзы, Зелёный лук, Кинза, кориандр

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 1172
Источник: https://1000.menu/cooking/22245-kuksi-po-koreiski

Заключение


Кукси по-корейски – полюбившееся многим гурманам блюдо, которое прекрасно согреет вас холодным зимним днем или охладит в жаркий летний день. Его основной ингредиент хорошо гармонирует со свежими овощами, а наваристость и сытость придает бульону обжаренное мясо.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ РАССЫЛКА

Получайте самые интересные статьи по почте и подписывайтесь на наши социальные сети

Ваш браузер устарел рекомендуем обновить его до последней версии

или использовать другой более современный.

Блок: 7/7 | Кол-во символов: 486
Источник: https://vsvoemdome.ru/eda/recepty/supy/kuksi-po-korejski-recept-prigotovleniya-v-domashnih-usloviyah
Кол-во блоков: 11 | Общее кол-во символов: 10916
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:

  1. https://povar.ru/recipes/kuksi_po-koreiski-46375.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5652 (52%)
  2. https://vsvoemdome.ru/eda/recepty/supy/kuksi-po-korejski-recept-prigotovleniya-v-domashnih-usloviyah: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 1317 (12%)
  3. https://vkusneedoma.ru/kuksi/: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 917 (8%)
  4. https://1000.menu/cooking/22245-kuksi-po-koreiski: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2583 (24%)
  5. https://gotovim-doma.ru/recipe/8984-kholodnyy-koreyskiy-sup-kuksi-vkusnyy-i-neobychnyy: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 447 (4%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий