Время подготовки: 1 час 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: греческая
Назначение: Быстро и просто Диетические блюда Вегетарианство Блюда для худеющих
Ингредиенты
Йогурт греческий – 100 г
Орехи грецкие – 60 г
Перец чёрный молотый – 1 г
Свёкла – 250 г
Соль – 2 г
Чеснок – 2 зубчик
Простой греческий салат из свёклы (Pantzarosalata)
Польза свёклы для организма неоспорима. Она содержит множество полезных витаминов и минералов. Её рекомендуют как можно чаще включать в рацион нашего питания, причём как в сыром виде, так и после термической обработки. Удивительно, но после обработки она практически не лишается своих полезных свойств, и, более того, даже приобретает.
Из свёклы можно приготовить очень вкусные салаты. Сегодня делимся с вами рецептом простого греческого салата (Pantzarosalata). Заправляется салат греческим йогуртом. Но если по какой-то причине вы не сможете его найти, то йогурт вполне можно заменить на густую сметану. Чеснок в салат мы добавляли молодой, он не такой острый и жгучий (поэтому ориентируйтесь по вкусу).
Как приготовить "Простой греческий салат со свёклой (Pantzarosalata)" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для приготовления салата нам понадобится свёкла, греческий йогурт, грецкие орехи, чеснок, соль, чёрный перец.
Шаг 2
Свёклу (250 грамм, это примерно 2 шт.) отварить или запечь до готовности.
Шаг 3
Грецкие орехи (60 грамм) измельчить.
Шаг 4
По готовности свёклу остудить, почистить и нарезать на небольшие кубики. 2 зубчика чеснока измельчить.
Шаг 5
Добавить рубленые орехи.
Шаг 6
На кончике ножа добавить чёрный перец (это примерно грамм, может быть чуть меньше) и соль (примерно 2 грамма).
Шаг 7
Заправить салат греческим йогуртом (100 грамм). Все ингредиенты перемешать.
Шаг 8
Pantzarosalata (простой греческий салат со свёклой) готов. Перед подачей салат слегка охладить. Приятного Вам аппетита.
