Ингредиенты:
филе белой рыбы – 1 шт;
лук репчатый – 1 шт;
морковь – 1 шт;
картофель – 6 шт;
специи для рыбы и соль – 1 ч.л.;
томатная паста – 1 ст.л.
Способ приготовления: Продолжаю серию рецептов ” как не поселиться на кухне”, “затолкай все в одну кастрюлю и сделай вкусно”, “долой кухонное рабство!”
Итак, сегодня картошка с рыбой под маринадом. Готовлю в мультиварке, но так можно и в сотейнике.
Картофель порезать крупным кубиком, и немного подрумянить на режиме “жарить”
Тем временем порезать одну луковицу, потереть одну морковку, добавить соль, специи для рыбы.
Сюда же ложку томатной пасты и перемешать. Это будет наш маринад.
Рыбу порезать некупными кусочками (как на шашлык) и смешать с маринадом.
Картофель посолить перемешать, выровнять его. Сверху выложить рыбу в маринаде. Накрыть крышку и поставить режим “жаркое” (у меня это режим по температуре между “жарить 125-130 градусов и тушить 100-110 градусов)
Через 40 минут блюдо готово. Получилось очень вкусно!
Приятного аппетита!
продукты указаны на 4 порции.
p/s/ у меня была телапия. Думаю, с рыбой менее студенистой, например, с треской, хеком или минтаем, выйдет еще лучше. И красная вроде горбуши должна подойти.
Время приготовления: 50 мин.
