Хрен с яблоками на зиму: рецепт с фото пошагово

Чаще всего заготавливают хрен в качестве добавки к помидорам или к спиртным напиткам. Я хочу предложить вариант интересной намазки, которая имеет деликатный вкус и готовится в считанные минуты.

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 341
Источник: https://povar.ru/recipes/hren_s_yablokami_na_zimu-77728.html

Вкусная Хреновина из помидор и хрена с чесноком

Эта обалденно вкусная хреновина из помидор с хреном и чесноком готовится в сыром виде и очень быстро.

Берем:

  • 5 килограмм спелых томатов
  • 250 грамм корешков хрена
  • 200 грамм чеснока
  • столовая ложка с горкой каменной соли

Как приготовить:

Сначала подготовим стеклянную тару, которую надо обдать кипятком и дать высохнуть.

Вымытые томаты пропускаем через мясорубку вместе с чесноком и хреном. Солим, хорошо размешиваем, пробуем, при необходимости досаливаем.

Переливаем соус в сухую тару, закрываем капроновой крышкой, убираем в холодильник. Хранится долго, не закисая, но съедается еще быстрее.

Выход готового продукта четыре литра.

Блок: 2/9 | Кол-во символов: 676
Источник: https://tutkabachok.ru/appetitnaja-hrenovina-iz-pomidorov-s-chesnokom-s-jablokami-vkusno-i-prosto.html

Приготовление

  1. Сначала подготавливаем хрен. Для этого заливаем корень холодной водой и оставляем минимум на 1-2 часа. За этот период корень приобретет необходимую нам плотность и текстуру.
  2. Очищаем каждое яблочко от кожицы, удаляем серединку и выкладываем в жаропрочный сотейник. Наливаем ложку воды, тушим фрукты, пока они не станут мягкими.
  3. Выкладываем вареные плоды в блендер. Добавляем кусочки корня хрена в емкость с заготовкой для соуса.
  4. Вливаем уксус и добавляем подсластитель и морскую соль.
  5. Смешиваем продукты, пока не образуется однородное пюре. Если у вас нет мощного блендера, вы можете измельчить все продукты в мясорубке. В этом случае необходимо пропустить через нее массу минимум 2 раза, чтобы заготовка стала однородной.
  6. Вновь переносим смесь в кастрюльку. Ставим на огнь и доводим до кипения. Снимаем с огня.
  7. Теперь хрен с яблоками можно разложить по чистым банкам и убрать на зиму на длительное хранение. А можно просто дать соусу остыть и подавать его к столу.



Кстати, если вы не планируете сохранить яблочный соус на зиму, то после измельчения всех его компонентов в блендере, полученную массу можно и не кипятить, а сразу переложить в соусницу.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1166
Источник: https://natureweight.ru/hren-s-yablokami/

Ингредиенты:

  • Корень хрена  — 50 Грамм
  • Яблоки  — 2 Штуки
  • Уксус 9%  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 1

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 580
Источник: https://povar.ru/recipes/hren_s_yablokami_na_zimu-77728.html

Похожие рецепты

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После — уберите шумовкой. Е…

Как улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 1344
Источник: https://1000.menu/cooking/23351-adjika-s-xrenom-i-yablokami

Рецепт для длительного хранения

Этот рецепт хреновины для более длительного хранения из вареных помидор и сырого хрена с чесноком и перцем.

Необходимые продукты:

  • 3 килограмма помидоров
  • 0,5 килограмма болгарского красного перца
  • 3 штуки горького перца
  • 200 грамм корешков хрена
  • 300 грамм чеснока
  • 2/3 стакана уксуса
  • половина граненой рюмки соли
  • столовая ложка мелкого сахара

Как готовить пошагово:

Шесть полулитровых баночек моем с моющим средством, тщательно ополаскиваем, стерилизуем в духовке пятнадцать минут. Крышки кипятим пять минут.

Овощи чистим, моем, даем обсохнуть.

Томаты измельчаем мясорубкой, блендером или кухонным комбайном. Полученную массу варим полчаса на медленном огне. Даем полностью остыть.

Таким же образом измельчаем остальные овощи.

Вареная помидорная масса смешивается с остальными ингредиентами.

Тщательно перемешанная закуска раскладывается по банкам, закупоривается.

Хранится в прохладном месте.

Блок: 3/9 | Кол-во символов: 923
Источник: https://tutkabachok.ru/appetitnaja-hrenovina-iz-pomidorov-s-chesnokom-s-jablokami-vkusno-i-prosto.html

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук —  ккал/100г
  • Помидоры —  ккал/100г
  • Яблоки —  ккал/100г
  • Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный —  ккал/100г
  • Перец сладкий —  ккал/100г
  • Морковь —  ккал/100г
  • Морковь отварная —  ккал/100г
  • Сушеная морковь — 275 ккал/100г
  • Чеснок — 143 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) —  ккал/100г
  • Уксус —  ккал/100г
  • Уксус 9% —  ккал/100г
  • Уксус бальзамический —  ккал/100г
  • Уксус яблочный —  ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Соль —  ккал/100г
  • Корень хрена —  ккал/100г
  • Перец чили —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Помидоры , Морковь, Болгарский перец, Лук, Яблоки, Перец чили, Чеснок, Корень хрена, Соль, Сахар, Растительное масло, Уксус

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 738
Источник: https://1000.menu/cooking/23351-adjika-s-xrenom-i-yablokami

Как приготовить «Хрен с яблоками на зиму»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Яблоки очистите от кожуры и семенной коробочки. Поместите в стеклянную чашу и поставьте в микроволновку. На максимальной мощности 2 раза по 2 минуты с интервалом для перемешивания проварите яблоки.

Яблоки должны получиться мягкими, при нажатии легко разминаться.

Корень хрена вымойте, почистите, натрите на мелкой терке.

В чашу блендера переложите яблоки, тертый корень хрена, соль, сахар и уксус.

В пульсовом режиме пробейте до однородного состояния.

Готовую заготовку переложите в чистые баночки, укупорьте и храните в прохладном месте.

Из указанного количества ингредиентов получилась 1 баночка объемом 0,2 литра. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:




Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 3860
Источник: https://povar.ru/recipes/hren_s_yablokami_na_zimu-77728.html

Закуска «Хреновая» со свеклой

Консервирование свекольной закуски я делаю для приправы к мясным блюдам.

Необходимые компоненты:

  • 1,5 килограмма свеклы
  • 500 грамм корневищ хрена
  • 300 миллилитров свежего томатного сока
  • пол стакана постного масла
  • 2/3 рюмки соли
  • треть рюмки сахара
  • неполная рюмка уксуса

Как готовить:

Свеклу отвариваем, чистим, мелко натираем. Корень хрена тоже измельчаем.

Томатный сок кипятим с солью и сахаром две минуты, вливаем уксус, снимаем с огня.

Все подготовленные продукты смешиваем, раскладываем по стерильным полулитровым баночкам.

Чтобы банки не взрывались, устанавливаем их в емкость с горячей водой, стерилизуем после закипания пятнадцать минут.

Укупориваем, остужаем, храним в погребе.

Блок: 4/9 | Кол-во символов: 713
Источник: https://tutkabachok.ru/appetitnaja-hrenovina-iz-pomidorov-s-chesnokom-s-jablokami-vkusno-i-prosto.html

Классический рецепт с горьким перцем

Еще один рецепт вкусной приправы на зиму.

Берем следующие продукты:

  • 4 килограмма вызревших томатов
  • 5 штук сладкого красного перца
  • 3 крупные головки чеснока
  • 250 грамм хрена
  • небольшой стручок горького перца
  • 1,5 столовые ложки не йодированной соли
  • 3 столовые ложки мелкого сахара без верха

Как готовится консервация:

Овощи моем, перцы освобождаем от семян, чистим чеснок и корень хрена.

Чтобы не бродила хреновина, перед тем, как перекручивать овощи проверьте, чтобы на них не осталось влаги.

Все ингредиенты измельчаем в мясорубке, в соус добавляем соль с сахаром.

Тщательно перемешиваем. Готовую закуску с болгарским перцем раскладываем по стерильным банкам, плотно закрываем капроновыми крышками. Храним в холодильнике.

Должно получиться три с половиной литра соуса.

Блок: 5/9 | Кол-во символов: 805
Источник: https://tutkabachok.ru/appetitnaja-hrenovina-iz-pomidorov-s-chesnokom-s-jablokami-vkusno-i-prosto.html

Хреновина с яблоками

Рецепт заготовки на зиму хреновины с зелеными яблоками и помидорами готовить не сложно, а соус дополнит любое мясное блюдо.

Для приготовления консервы нужно взять:

  • 2 килограмма спелых томатов
  • килограмм яблок зеленых сортов
  • 500 грамм корня хрена
  • 3 крупные головки чеснока
  • треть рюмки уксуса
  • соль, сахар по вкусу

Как сварить хреновину с яблок:

В первую очередь подготавливаем стеклянную тару для длительного хранения соуса.

Банки хорошо моем моющим средством, промываем под проточной водой. Выжариваем в духовке двадцать минут, крышки кипятим пару минут.

Вымытые и очищенные овощи перекручиваем, острую смесь из свежих помидор и яблок переливаем в посуду для варки и ставим на огонь. Как только соус начнет закипать, добавляем уксус, соль, сахар.

Готовим смесь при медленном кипении десять минут, убираем с плиты. Даем немного остыть.

Теплую хреновину с яблоками разливаем по баночкам, закатываем. После полного остывания спускаем в погреб.

Предлагаю просмотреть видео приготовления вкусной хреновины.

Блок: 6/9 | Кол-во символов: 1022
Источник: https://tutkabachok.ru/appetitnaja-hrenovina-iz-pomidorov-s-chesnokom-s-jablokami-vkusno-i-prosto.html

Рецепт под закатку без варки

Чтобы в соусе сохранилось большое количество витаминов, мы будем делать хреновину под закатку без варки.

Необходимо взять:

  • килограмм помидор
  • 3 большие головки чеснока
  • столько же корня хрена
  • чайная ложка с верхом сахара
  • столовая ложка крупной соли

Как приготовить:

В первую очередь подготовим правильно ингредиенты, чтобы не закисла хреновина на протяжении всей зимы. Корень хрена заливаем на три часа прохладной водой.

Затем промываем под краном, очищаем, просушиваем бумажной салфеткой.

Помидоры для заготовки выбираем целые без повреждений, очищаем чеснок.

Овощи моем, полностью убираем влагу.

Подготовленные овощи перекручиваем на мясорубке.

В полученную кашицу всыпаем соль с сахаром, размешиваем. Заготовку разливаем по стерильным баночкам не до верха.

Закатываем железными крышками. Храним на протяжении четырех месяцев в прохладном месте.

Выход готового продукта один литр.

Блок: 7/9 | Кол-во символов: 911
Источник: https://tutkabachok.ru/appetitnaja-hrenovina-iz-pomidorov-s-chesnokom-s-jablokami-vkusno-i-prosto.html

Хреновина из зеленых помидор с чесноком на зиму

Сейчас я расскажу, как заготовить хреновину из зеленых помидор в домашних условиях, не затратив много времени.

Для приготовления консервации понадобятся следующие продукты:

  • 1,5 килограмм зеленых томатов
  • 2 крупные головки молодого чеснока
  • средний корень хрена
  • 0,5 рюмки соли
  • десертная ложка сахара
  • 8 столовых ложек подсолнечного масла

Как сделать:

Томаты моем, просушиваем салфеткой, срезаем место крепления плодоножки. Чистим чеснок и корень хрена. Все овощи поочередно пропускаем через мясорубку.

В полученную смесь всыпаем соль с сахаром, перемешиваем до растворения кристалликов.

Раскладываем по стерильным банкам, сверху вливаем по две столовые ложки раскаленного масла в каждую баночку.

Закрываем капроновыми крышками. Соус должен храниться в холодильнике всю зиму.

Из данных ингредиентов получается 2 литровые баночки.

Блок: 8/9 | Кол-во символов: 874
Источник: https://tutkabachok.ru/appetitnaja-hrenovina-iz-pomidorov-s-chesnokom-s-jablokami-vkusno-i-prosto.html

Самая острая закуска

Все соусы хороши, но этот самый острый, на любителя. Но никакая засолка с ним не сравнится.

Берем:

  • 2 килограмма хорошо вызревших помидор
  • большой корень хрена, не менее полу килограмма
  • 5 крупных головок чеснока
  • 3 больших острых перцев
  • граненая рюмка соли
  • пол рюмки уксуса

Процесс приготовления:

Овощи моем, очищаем, убираем всю влагу. Для большей жгучести, семена из острого перца не удаляем. Все продукты перекручиваем, смешиваем с солью и уксусом.

Разливаем острый соус в подготовленные сухие баночки небольшого объема с завинчивающимися крышками.

Перед тем, как закрыть нашу заготовку, внутреннюю сторону крышечки смазываем тонким слоем горчицы. Это предохранит продукт от закисания. Храним в холодном помещении.

Выход: два литра.

На заметку! Чтобы немного смягчить вкус соуса, можно добавить немного сахара и растительного масла.

Я написала для вас рецепты приготовления хреновины классической, с горьким перцем, со свеклой, с варкой и без – для любого гурмана!

Блок: 9/9 | Кол-во символов: 990
Источник: https://tutkabachok.ru/appetitnaja-hrenovina-iz-pomidorov-s-chesnokom-s-jablokami-vkusno-i-prosto.html

Кол-во блоков: 14 | Общее кол-во символов: 14943
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:

  1. https://natureweight.ru/hren-s-yablokami/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1166 (8%)
  2. https://povar.ru/recipes/hren_s_yablokami_na_zimu-77728.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4781 (32%)
  3. https://tutkabachok.ru/appetitnaja-hrenovina-iz-pomidorov-s-chesnokom-s-jablokami-vkusno-i-prosto.html: использовано 8 блоков из 9, кол-во символов 6914 (46%)
  4. https://1000.menu/cooking/23351-adjika-s-xrenom-i-yablokami: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2082 (14%)


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий