Рецепт: Салат из авокадо, креветок и томатов – в лодочках из авокадо

Ингредиенты:
авокадо спелый – 1 шт;
перец сладкий – 1 шт;
маслины – 5 шт;
куриное яйцо – 1 шт;
сыр мягкий – 1 шт;
помидоры крепкие – 1 шт;
лук зеленый – 10 гр;
укроп – 10 гр;
креветки – 2 шт;
масло растительное – 2-3 л;
листья салата (крупные) – 2 шт
Способ приготовления: К авокадо у нас относятся, как к заморской экзотике, считают невкусным и обходят стороной.
На самом деле это очень вкусный плод, если он спелый. Для того, чтобы довезти товар в целости, сохранности и не потерпеть убытков, плоды привозят недоспелые. Поэтому мякоть твердая и слегка горчит.

Если Вы купили твердый авокадо в магазине, не расстраивайтесь. Его можно ” доспеть” в домашних условиях.

СОВЕТ! Плотно заверните в бумагу вместе с авокадо банан или грушу желтого цвета. Эти фрукты выделяют газ, который поможет дозреть авокадо.

Итак, чтобы порадовать домашних и гостей новыми вкусами, приготовим лодочки из авокадо с салатом внутри.
Берем спелое авокадо, разрезаем его вдоль ножом до косточки и поворачиваем половинки в разные стороны (одну по, другую против часовой стрелки), плод раскроется сам

Рецепт: Салат из авокадо, креветок и томатов - в лодочках из авокадо

Теперь нож, как топорик, с силой вонзаем в косточку, поворачиваем его, косточка выпадет сама.

Надрезаем мякоть и вытаскиваем ее ложкой, оставляя шкурку целой.

Теперь собираем салат. Мякоть авокадо кладем в миску, добавляя к ней остальные ингредиенты, нарезанные кубиками.

Яйца

Рецепт: Салат из авокадо, креветок и томатов - в лодочках из авокадо

Болгарский перец

Рецепт: Салат из авокадо, креветок и томатов - в лодочках из авокадо

Помидор для салата необходимо выбрать с плотной шкуркой.
Срезать шкурку одним полотном. Потом мы из нее сделаем украшение для салата. А мякоть порезать кубиками.

Рецепт: Салат из авокадо, креветок и томатов - в лодочках из авокадо

Маслины

Рецепт: Салат из авокадо, креветок и томатов - в лодочках из авокадо

Зеленый лук покрошить мелко

Рецепт: Салат из авокадо, креветок и томатов - в лодочках из авокадо

Укроп

Рецепт: Салат из авокадо, креветок и томатов - в лодочках из авокадо

Мягкий сыр

Рецепт: Салат из авокадо, креветок и томатов - в лодочках из авокадо

Все смешать, добавить 2-3 ложки растительного или оливкового масла.

Полученной массой заполнить лодочки из авокадо, украсить их креветкой.
Скрутить из кожицы помидора розу, добавить ее и лодочки на листы салата.

Рецепт: Салат из авокадо, креветок и томатов - в лодочках из авокадо

Эффектное и полезное блюдо.

Время приготовления: 30 мин.

Источник

Оставьте ответ