Ингредиенты:
детская смесь – 100 гр.;
масло сливочное – 100 гр.;
сахарная пудра – 100 гр.;
какао – 50 гр.;
ванилин – по вкусу;
кокосовая стружка – для обсыпки
Способ приготовления: Доброго времени суток, дорогие друзья!
Недавно наша семья пополнилась ещё на одного человечка – милую малышку по имени Алиса. А когда в доме есть младенец, то по надобности или просто “на всякий случай” вместе с ним появляется и детская молочная смесь. Мы в этом плане не стали исключением. Правда, к счастью, пока она нам не пригодилась, но вскрыть её всё-таки однажды пришлось. А, как вы, наверное, знаете, вскрытая упаковка со смесью хранится совсем недолго, поэтому я просто обязана была найти ей примененение помимо того, что я её ем просто ложкой.
Часть смеси я использовала ранее для приготовления овсяно-молочных кексов с сухофруктами, а из оставшейся смеси решила приготовить обалденно вкусные конфеты. Они очень просто и легко готовятся, а получаются не хуже, я бы сказала, даже лучше магазинных конфет – абсолютное большинство даже и не догадываются, что эти конфеты домашнего приготовления. Ну, да ладно, скорей делюсь с вами рецептом вкуснейших шоколадных конфет.
Для начала необходимо просеять в миску 100 грамм детской молочной смеси, чтобы не было никаких ненужных примесей и комочков. Кстати, если смеси нет, то можно использовать просто сухое молоко (чем, по сути, смесь и является, только с добавлением витаминов и других полезных добавок).
Сюда же, в миску со смесью, просеиваем 50 грамм какао-порошка.
Добавляем 100 грамм сахарной пудры
и ванилин по вкусу.
Потом добавляем 100 грамм мягкого (именно мягкого, а не жидкого!) сливочного масла
и всё тщательно перемешиваем ложкой или руками до однородности. Мне удобнее это делать руками, предварительно одев на них перчатки.
Смесь на конфеты должна напоминать мягкое пирожное “Картошка”.
Теперь формируем наши конфетки. Можно сделать их квадратными, можно – овальными или пирамидками, а можно даже поместить их в форму для льда или специальную формочку для конфет – дело ваше.
Я же решила сделать конфеты шарообразными – отщипывала примерно одинаковое количество смеси на конфеты и катала руками из неё небольшие шарики.
В отдельную мисочку насыпаем кокосовую стружку (у меня ушло примерно 20 грамм),
помещаем туда нашу конфетку
и хорошенько обваливаем её в стружке.
Вообще, верхушки конфет можно сделать по разному: присыпать какао, полить растопленным шоколадом, обвалять в крошке вафли или растолченных орехах, ну, или даже в кунжуте – тут уже дело вашего вкуса и фантазии. Можно даже внутрь конфетки цельный орех поместить или просто добавить в смесь дробленые орешки.
У меня же в этот раз получились вот такие аппетитные шоколадные конфетки в кокосовой стружке.
Убираем их в холодильник на час-полтора, и всё – обалденный домашний десерт готов!
Поверьте, это очень вкусно, а к тому же ещё и натурально! Попробуйте – не пожалеете!
Приятного аппетита!
P.S. Время приготовления указано без учёта “застывания” в холодильнике.
Время приготовления: 15 мин.
