Варенье из абрикосов с грецкими орехами
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 1 день 12 часов
Кол-во порций: 1 шт.
Вид кухни: русская
Назначение: Вегетарианство
Ингредиенты
Абрикосы свежие – 600 шт.
Вода – 50 мл
Орехи грецкие – 150 г
Сахар – 350 г
Абрикосовое варенье с грецкими орехами
Варенье из абрикосов у нас в фаворите, поэтому закрываю я его каждый год. Абрикосовое варенье имеет множество вариантов его приготовления и я закрываю по чуть-чуть по разным рецептам.
Варенье по этому рецепту получается в меру густым, ароматным, дольки абрикоса прям тают во рту, а грецкие орехи придают сладости пикантность.
Хотите продлить вкус лета зимой, тогда готовьте абрикосовое варенье с грецкими орехами.
Как приготовить "Варенье из абрикосов с грецкими орехами" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для приготовления нам понадобятся абрикосы, сахар, грецкие орехи.
Шаг 2
Абрикосы (600 грамм) хорошо промыть, обсушить и почистить.
Шаг 3
Сахар (350 грамм) переложить в сотейник, влить 50 мл воды и растопить его.
Шаг 4
Не доводя до кипения, сироп снять с огня и уложить в него дольки абрикосов.
Шаг 5
Варить варенье удобнее в широком тазу или большой кастрюле. Вновь отправить на огонь кастрюлю с абрикосами и на медленном огне довести до кипения и проварить 10-15 минут. Снять с огня и полностью остудить.
Шаг 6
Перед вторым кипячением добавить грецкие орехи (150 грамм). Орехи предварительно почистить, удалить перегородки между дольками. Кастрюлю с вареньем отправить на огонь и довести до кипения на медленном огне, проварить ещё не больше 10 минут.
Шаг 7
Перед тем, как закрыть варенье, прокипятить его третий раз.
Шаг 8
Подготовить банки. Разлить готовое варенье по чистым банкам. Варенье из абрикосов с грецкими орехами готово!