Рецепт: Булочки с кунжутом – с белыми семенами кунжута

Ингредиенты:
мука пшеничная – 1 кг;
сахар песок – 200 г;
дрожжи быстродействующие “саф-момент” – 1 упаковка;
соль – по вкусу;
масло подсолнечное – 150 г;
вода – 750 мл;
семена кунжута белые – 1 горсть;
сироп шиповника – 100 мл
Способ приготовления: Здравствуйте. Сегодня у нас булочки с кунжутом.
Тесто можно использовать такое же, как на Булочки домашние из дрожжевого теста.
Если выпечка не праздничная, то тесто я завожу без яиц, вместо маргарина или сливочного масла использую подсолнечное.
Итак, готовим всё, что нам понадобится.

Рецепт: Булочки с кунжутом - с белыми семенами кунжута

В глубокую миску высыпаем сахар, добавляем немного соли.

Рецепт: Булочки с кунжутом - с белыми семенами кунжута

Наливаем подсолнечное масло.

Рецепт: Булочки с кунжутом - с белыми семенами кунжута

И перемешиваем.

Рецепт: Булочки с кунжутом - с белыми семенами кунжута

Затем наливаем тёплую воду. Если хотите добавить молоко, то лучше сухое.

Рецепт: Булочки с кунжутом - с белыми семенами кунжута

Засыпаем муку и дрожжи.

Рецепт: Булочки с кунжутом - с белыми семенами кунжута

Замешиваем тесто. Для вкуса добавляем сироп шиповника.

Рецепт: Булочки с кунжутом - с белыми семенами кунжута

Рецепт: Булочки с кунжутом - с белыми семенами кунжута

Тесто не должно быть очень густым.

Рецепт: Булочки с кунжутом - с белыми семенами кунжута

Накрываем полотенцем и ставим в тёплое место.

Рецепт: Булочки с кунжутом - с белыми семенами кунжута

Поднимается оно хорошо.

Рецепт: Булочки с кунжутом - с белыми семенами кунжута

Уже после первого поднятия я пеку лепёшки, которые мои домочадцы уплетают с повидлом.

Рецепт: Булочки с кунжутом - с белыми семенами кунжута

Оставшееся тесто вымешиваем и ждём второго поднятия.
Теперь можно приступать к разделке.

Рецепт: Булочки с кунжутом - с белыми семенами кунжута

Нарезаем тесто на одинаковые кусочки.

Рецепт: Булочки с кунжутом - с белыми семенами кунжута

Формируем из них шарики. Даём им расстронуться.

Рецепт: Булочки с кунжутом - с белыми семенами кунжута

Затем смазываем каждый маслом (напоминаю, что у меня сегодня подсолнечное) и посыпаем кунжутом, смешанным с сахарным песком.
А можно кунжут добавить прямо в тесто.

Рецепт: Булочки с кунжутом - с белыми семенами кунжута

Ставим в раскалённую до 250 градусов духовку. Минут через пять булочки выглядят уже так.

Рецепт: Булочки с кунжутом - с белыми семенами кунжута

А ещё минут через 7-10 они готовы. Вынимаем противень и даём булочкам остыть. Выглядят аппетитно.

Рецепт: Булочки с кунжутом - с белыми семенами кунжута

Из заведённого теста я накормила семью лепёшками, испекла два противня булочек с кунжутом и ещё осталось.
Решила сделать ватрушки с повидлом.
Но это уже совсем другая история…

Рецепт: Булочки с кунжутом - с белыми семенами кунжута

Прошу к столу )))
На всё я потратила часа полтора. По деньгам не затратно.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Источник

Оставьте ответ