Шницель — это блюдо, которое изначально готовилось исключительно из телятины, но в современной кухне шницель готовят не только из мяса, но и из капусты.
Описание приготовления блюда:
Сегодня хочу предложить рецепт капустного шницеля для диабетиков. Такое блюдо получается очень вкусное, легкое и питательное одновременно. Чтобы приготовить такой шницель понадобятся лисья капусты, яйца, цельнозерновая мука, панировочные сухари и немного оливково масла. Готовится капустный шницель просто и быстро. Такое блюдо отлично подойдёт для легкого ужина или перекуса. Подавать шницель из капусты можно со сметаной или йогуртом.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Горячие блюда / Шницель
Диета: Для диабетиков
Ингредиенты рецепта:
- Лисья капусты — 8 Штук
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Мука цельнозерновая — 3 Ст. ложки
- Панировочные сухари — 3 Ст. ложки
- Оливковое масло — 2 Чайных ложки
Количество порций: 3
Как приготовить “Капустный шницель для диабетиков”
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Лисья капусты сварите в подсоленной воде. Достаточно 5-7 минут. Слейте воду через сито и оставьте листья, чтобы они остыли.
Толстую часть листьев слегка отбейте кухонным молоточком и сверните листья конвертиком.
Обваляйте заготовки в муке.
Яйца взбейте в отдельной посуде и окуните в него заготовки.
Затем обваляйте капусту в панировочных сухарях.
На хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством оливкового масла обжарьте шницели в течение 5 минут, постоянно переворачивая.
Капустный шницель для диабетиков готов. Приятного аппетита!
