Винегрет с авокадо: рецепт с фото пошагово

#вегетарианство и #винегрет» этот салат почитаем во многих семьях со времен СССР. Время вносит некоторые новинки и всем привычный салат открывается с другой стороны..#пост#

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить винегрет с авокадо, я расскажу ниже. Авокадо выбирайте спелый, идеально подойдёт сорт хасс. Можете ещё добавить в салат солёный огурчик, если любите.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Фрукты / Авокадо

Блюдо: Салаты / Винегрет

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

• 4 небольших морковки;
• 4 небольших свеклы;
• 2 стебля сельдерея;
• 1 авокадо;
• 3 см корня имбиря, измельченного на мелкой терке;
• 1 ст.л. свежих листьев кинзы;
• 1 ст.л. кунжутных семечек, подсушенных на сухой сковороде;
• 1 ч.л. лимонного сока;
• 3 ст.л. оливкового масла;
• 1 ст.л. бальзамико;
• соль, черный молотый перец.

Отварите свеклу и морковь в кожуре до готовности (свекла – 30 минут, морковь – 15-20 минут).

Остудите овощи, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

Сельдерей нарежьте кубиками.

В чашке смешайте имбирь, листья кинзы, оливковое масло, лимонный сок, бальзамико и соль.

Овощи перемешайте и полейте заправкой. Посыпьте кунжутными семечками и снова перемешайте. Уберите в холодильник минимум на 20 минут, а лучше на ночь.

Украсьте салат нарезанной на кубики мякотью авокадо.

Авокадо добавляйте в последний момент, чтобы он не потерял цвет.

Как приготовить «Винегрет с авокадо»

Подготовьте все ингредиенты.

Помойте и обсушите свеклу, морковь и картофель. Заверните в фольгу и выпекайте 1 час в духовке при температуре 180 градусов.

Затем очистите овощи от кожуры и нарежьте кубиками.

Добавьте квашеную капусту и зеленый горошек.

Авокадо нарежьте кубиками и добавьте в миску.

Полейте салат растительным маслом, укроп мелко порубите, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

Винегрет с авокадо готов, приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Конфеты из кураги

• от Cisa

Щи с сушеными грибами

• от Cisa

Сыта пряная

• от Cisa

Сальса из авокадо

• от Cisa

Ключевые слова

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Драники картофельные с тыквой: рецепт с... Салат из топинамбура и свёклы, рецепт с... Хлеб с паприкой и луком в хлебопечке, ре... Глазурь для эклеров: 2 рецепта с фото по...