Рецепт: Омлет на сковороде – Омлет с руколой – очень быстро, вкусно и полезно
Ингредиенты:
яйца куриные – 3 шт;
молоко – полстакана;
рукола свежая – 1 пучок;
масло растительное – 1 ст.ложка;
соль – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу
Способ приготовления: Омлет- очень быстрый, вкусный и в и то же время сытный завтрак.
А если его сделать еще и с “припеком”, то вдвойне вкусно и полезно.
Сейчас лето, много всякой зелени. Вот и у меня на даче выросло много руколы. Кстати, эта зелень очень полезна, не случайно она считается салатом французских королей и римских императоров. Итальянская и французская кухни вообще без руколы не обходятся. Рукола, на мой взгляд, очень вкусная, слегка пряная и очень полезная.
В руколе имеется большое количество витамина С, каротина и йода.
Известно, что рукола улучшает пищеварение, выводит холестерин, повышает гемоглобин, как то особо влияет на обмен веществ и за счет этого даже помогает сбросить лишний вес. А еще есть мнение, что рукола является хорошим профилактическим средством от рака.
Вот основные необходимые ингредиенты для омлета с руколой.
На сковороду наливаем немножечко растительного масла ( можно и на сливочном- еще вкуснее будет)
Руколу я крупно рву руками и кладу в сковороду. Сковорода стоит на маленьком огне.
Пока рукола томится, разбиваю в миску 3 яйца
Солю и перчу по вкусу
Вливаю полстакана молока
Слегка взбиваю венчиком (можно и вилкой)
За это время наша рукола слегка притомилась
Заливаю ее яично- молочной массой. Немного перемешиваю лопаточкой.
Накрываю крышкой и оставляю на среднем огне минут на 5 или 7.
Вот наш омлет с руколой уже готов.
Мне нравится подавать этот омлет с краюшкой ржано- пшеничного хлеба, смазанного сливочным маслом.
Быстрое, вкусное, сытное и полезное блюдо.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 7 мин. Примерная стоимость порции: 11 руб.