Рецепт: Котлеты капустные с грибами – По-домашнему

Ингредиенты:
чеснок – 2 зубчика;
молоко – 1 стакан;
сметана – 1 стакан;
соль – по вкусу;
куркума – по вкусу;
специи – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу;
шампиньоны – 1 кг;
лук репчатый – 2 луковки;
крупа манная – 4 ст.л.;
масло растительное – 5 ст.л.;
сок лимона – половина лимона;
капуста белокочанная молодая – пол велка;
куриное яйцо – 1 шт.;
петрушка зелень свежая – 1 пучок
Способ приготовления: Доброго всем денечка!

Предлагаю диетическое блюдо.

Порядок такой:

Берем пол велочка свежей капусты, мелко шинкуем.

Шампиньоны, лучок репчатый нарезаем кубиками.

Ставим казан глубокий, маслице наливаем, высыпаем капустку, заливаем молочком, тушим. Крышкой закрываем, в процессе подсолить нужно. Потом насыпаем манную крупу и опять тушим. Минут 15.
Ставим сковородку, маслице наливаем, кладем лучок, шампиньоны, жарим до готовности.
Когда капуста потушится, а лук с грибами пожарится.
Все смешиваем. Остужаем.
Потом ставим в холодильник на полчасика.

Готовим соус:
Берем сметану любую, режем два зубчика чесночка, добавляем рубленную зелень петрушки, выжимаем сок половинки лимона. Смешиваем, ставим в холодильник.

Достаем охлажденный фарш для котлеток.
Ставим сковородку разогреваться, наливаем маслице растительное.
Формируем котлетки, обваливаем в манке и жарим на очень хорошо разогретой сковородке до золотистой корочки.
С двух сторон обжариваем. Кладем на тарелочку плоскую. Достаем соус холодненький. И готово, приятного аппетита!!!
И легонько и вкусненько.

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Рецепт: Котлеты капустные с грибами - По-домашнему

Время приготовления: 1 ч. Примерная стоимость порции: 350 руб.

Источник

Оставьте ответ