Русская кухня: 487 рецептов с фото. Русские национальные блюда, лучшие рецепты.

Русская национальная кухня всегда была интересной и самобытной. Блюда готовились из дичи, разных видов рыбы, грибов, овощей и круп. Из сладостей – только мед, орехи, яблоки. Полезно и в полном соответствии с российским климатом.

Супы и каши позволяли надолго сохранять чувство сытости, а разнообразные соленые и квашеные продукты способствовали хорошему пищеварению. Итак, рассмотрим рецепты.

Блок: 1/5 | Кол-во символов: 514
Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/russkoj-kuhni-s-foto.html

Читать далее →

Румынская кухня: 1 рецепт с фото

Мамалыга, сырбушка, трансильванский гуляш, мититей, сармале – названия блюд национальной кухни Румынии загадочные и привлекательные. Приготовить их на своей кухне под силу любому почитателю кулинарии.

Токана

Оригинальное молдавское блюдо с необычайным вкусом.

Буза напиток

Балканские рецепты понравятся своим нежным и тонким вкусом

Токитура

Пикантное рагу с нежным мясом и овощами.

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 456
Источник: https://1000.menu/catalog/rumjnskaya-kuxnya

Читать далее →

Португальская кухня

Португальская кухня – настоящий праздник для гурмана. Португальцы знают толк в том, как вкусно и сытно поесть. Рецепты португальской кухни – это необычные сочетания, но итог придется по душе даже взыскательному критику. Обилие морепродуктов в меню делает блюда изысканными при своей простоте.

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 294
Источник: https://1000.menu/catalog/portugalskaya-kuxnya

Читать далее →

Польская кухня (видео)

Польская кухня региональная. Так, кулинарная культура востока страны тяготеет к русской, белорусской и украинской кухням, на западе распространены немецкие блюда, на юго-западе – чешские и австрийские, на юге – словацкие и венгерские, а в кухне севера можно отыскать литовские и латвийские мотивы.
Польская кухня характеризуется сытными и довольно жирными блюдами. Здесь широко используют мясо (чаще всего свинину, говядину), а также птицу (в основном, курицу и утку). Из овощей особенно популярны капуста и картофель.
В принципе кухня Польши должна быть знакома русским кулинарам. На первое здесь также готовят борщ, щи, рассольник, холодник, гороховый суп. Готовят и менее известные для нас супы: журек (кислый суп на закваске), фляки (густой суп из требухи), чернина (суп из гусиной или утиной крови) и другие. К супу подают клецки, колдуны, хлеб, а также различные закуски: сало, вяленое мясо, овощи, квашения, соления и маринады.
На второе готовят котлеты, зразы, фрикадельки, голубцы, гуляш, жаркое, вареники, пельмени, пляцки, свиную рульку (голонка), сальтисон, полендвицу, а также знаменитый польский бигус (бигос) – тушёную капусту с мясом, копчёной колбасой и различными добавками (грибы, помидоры, специи, пряности и т.д.) и многие другие блюда. На гарнир подают варёные крупы (гречка, рис) или картофель.
Знаменита рыба по-польски: варёное филе с соусом из рыбного бульона, сливочного масла, отварных яиц, зелени и специй.
На десерт готовят сладкие пирожки, маковое печенье и маковый торт, мазурки и другие пироги, польские сырники, бабки, рулеты, пряники, кексы, пончики, сладкие пляцки, песочное печенье с джемом и другие сладости.
Из напитков поляки предпочитают чай, кофе, различные компоты и соки. Из алкоголя: пиво, водку, вино, зубровку и другие настойки, различные наливки.

Блок: 1/2 | Кол-во символов: 1815
Источник: https://www.koolinar.ru/kitchen/polskaya

Читать далее →

Осетинская кухня: 17 рецептов с фото. Блюда осетинской кухни

Разнообразие и самобытность кавказской кухни широко известны. А ведь она разделяется на подгруппы согласно тем территориям, где живут те или иные народы Кавказа.Например, аварская кухня может чем-то отличаться от ингушской, хотя и там, и там используются одни и те же технологии приготовления блюд. Вот и осетинская кухня имеет свои особенности, о которых стоит поговорить.

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 380
Источник: https://tanci-kavkaza.ru/osetinskaya-kuhnya/

Читать далее →

Норвежская кухня

Когда-то Норвегия считалась провинциальной страной и в некоторой степени завидовала другим странам, которые могли себе позволить разнообразные кулинарные эксперименты. Норвежская кухня достаточно самобытная и уникальна, поскольку формировалась в условиях недоступности страны и суровых климатических условий. Давайте разберемся, чем интересная кухня Норвегии, какие блюда стоит попробовать и привезти из поездки.

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 416
Источник: https://kuku.travel/country/norvegiya/chto-edyat-v-norvegii-blyuda-nacionalnoj-kuxni/

Читать далее →

Голландская кухня, рецепты с фото, рецепты национальных блюд нидерланд

Национальную кухню Нидерландов вряд ли можно назвать популярной, а некоторым она покажется даже грубой и посредственной. Здесь мы не найдем изысканных блюд с замысловатой рецептурой и экзотическими ингредиентами. Но повседневная пища и не должна быть изощренной. Эта кухня подойдет тем, кто к еде относится без лишних ритуалов и не готов жертвовать временем, простаивая у плиты.

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 380
Источник: https://FoodandHealth.ru/kuhni/niderlandskaya-kuhnya/

Читать далее →

Мексиканская кухня: 34 рецепта с фото. Блюда мексиканской кухни

Мексиканская кухня, объединившая кулинарные традиции нескольких народов, придется по душе всем, кто любит сочные и яркие вкусы. Зная определенные хитрости, приготовить ее самые популярные блюда может каждый. Все, что для этого нужно, ― небольшой список знакомых ингредиентов и, конечно, ваше желание экспериментировать.

Блок: 1/7 | Кол-во символов: 359
Источник: https://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/6-sochnyh-meksikanskih-blyud-kotorye-legko-prigotovit-doma-1271365/

Читать далее →

Марокканская кухня: 14 рецептов с фото. Блюда национальной кухни Марокко

Африканское королевство Марокко ассоциируется с жаркой пустыней, древними крепостями, пляжной экзотикой и апельсинами. А что мы знаем о кухне этой страны? Если говорить в общих чертах, в ней преобладают бобовые, мясо, овощи, бесконечное изобилие свежей зелени и пышный букет острых специй. Предлагаем подробно изучить популярные марокканские блюда. Прямо сейчас отправляемся в гастрономическое турне к знойному африканскому побережью.

Блок: 1/11 | Кол-во символов: 436
Источник: https://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/22799-korolevstvo-vkusov-10-blyud-natsionalnoy-kuhni-marokko

Читать далее →