Литовская кухня: 10 рецептов с фото. Блюда национальной кухни Литвы

Литовская национальная кухня складывалась в течение долгого времени.

Несмотря на схожесть с кухнями других народов Восточной Европы, литовская кухня обладает теми отличительными чертами, которые делают ее одной из самых своеобразных и самобытных в этом регионе.

Среди прибалтийской кухни литовскую национальную кухню отличает сложившаяся исторически близость к славянским кухням и сравнительно небольшое влияние германской кухни.

Блок: 1/5 | Кол-во символов: 443
Источник: https://vpribaltike.com/litva/lt-info/lt-kuhnya/litovskaya-kuhnya.html

Читать далее →

Латвийская кухня — распишем все нюансы

Латышская кухня сформировалась под влиянием гастрономических традиций стран-соседей — Эстонии, Германии, Беларуси и Литвы. Рассказываем про главные деликатесы, которые стоит попробовать в Риге — городе, который уже почти десять лет переживает гастрономический бум. Поехали!

Блок: 1/9 | Кол-во символов: 273
Источник: https://www.poehali.tv/adventures/10757

Читать далее →

Киргизская кухня: 7 рецептов с фото. Блюда национальной кухни Киргизии

Величественные горы, плодородные зеленые долины, быстрые горные реки – так выглядит современный Киргизстан. Проходит время, а традиционный уклад жизни местных жителей практически не меняется. Все те же белые юрты, табуны диких лошадей и нетронутая первозданная природа вокруг. Как не меняются жизненные устои киргизов, такой же самобытной и оригинальной остается и их национальная кухня.

Блок: 1/8 | Кол-во символов: 405
Источник: http://lions-guides.ru/Kyrgyzstan/cooking/Kyrgyz-cuisine

Читать далее →

Корейская кухня: 57 рецептов с фото. Рецепты блюд национальной корейской кухни

Корейская кухня не ограничивается острыми квашеными закусками «кимчхи» (или «чимчхи») и острой морковью «сабзой«. Хотя не исключено, что для большинства это самые любимые корейские блюда, рецепты которых передаются из одной кулинарной книги в другую. Корейская кухня сложнее и разнообразнее, корейские рецепты построены на знании множества кулинарных секретов, позволяющих придавать корейский, точнее восточный, вкус обычным салатам из овощей, мясным и рыбные закускам. Корейская кухня имеет много общего с другими восточными, например, японской. Здесь так же преобладают рецепты со свининой, соей, яйцами, рисом и овощами. Часто встречаются рецепты с рыбой и морепродуктами. Из специй в современной корейской кухне чаще используется острый красный перец. Важное место в рационе корейцев занимают супы. Популярно корейское блюдо «пулькоги» — ломтики говядины, маринованные в смеси из соевого соуса, кунжутного масла, чеснока, зеленого лука и др. приправ, и зажаренные в жаровне прямо за столом.

В разделе «Корейская кухня» 108 рецептов

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 1076
Источник: https://www.gotovim.ru/national/korean/

Читать далее →

Казахская кухня: 11 рецептов с фото. Блюда национальной кухни Казахстана

Казахи – очень гостеприимный народ. Издавна принято, когда в дом приходил гость, его усаживали на почетное место, а на стол выставлялись лучшие блюда, которые были у хозяев. До сих пор здесь принято устраивать большие застолья с национальными блюдами. Чем же заведено угощать в Казахстане, какие лакомства являются визитной карточкой страны?

Блок: 1/8 | Кол-во символов: 372
Источник: https://KazakhstanLife.ru/kazaxskie-nacionalnye-blyuda/

Читать далее →

Еврейская кухня: 40 рецептов с фото. Рецепты еврейских национальных блюд

Еврейская кухня создавалась на протяжении веков, придерживаясь законов кашрута. Она делится на две кухня восточных сефардов и европейских ашкенази. Поэтому кухня Израиля имеет разные традиции готовки, различные используемые продукты и, соответственно, сами готовые кушанья. Наследием ашкенази называют форшмак, гефилте гелзеле (гусиные шейки, начиненные мясом), цимес, фаршированную рыбу, бульоны (особенно из птицы) и чолнс. А вот мясо (преимущественно баранина), подаваемое с кус-кусом, закуска хумус, мафрум (половинки картошки, начиненные фаршем), баклажаны с мясом птицы, храйме (приготовленная рыба, которую подают вместе острым соусом) — это достояние сефардской кухни. Можно заметить, что на формирование рецептуры сефардов оказали влияние кухни других восточных стран мира.

Это интересно! Практически все блюда еврейской кухни имеют религиозный смысл. Они готовятся в соответствии с традиционными рецептурами и правилами народа Израиля, которые передаются из поколения в поколение.

Евреи на протяжении всей жизни придерживаются определенной «диеты», хотя они сами так не считают. У них есть очень много запретов на употребление разных продуктов питания. В частности, им нельзя свинину. Немногие знают, что к некошерным животным также относятся верблюд, заяц, даман. Среди других запрещенных продуктов можно выделить рыбу без чешуи и ее икру, яйца и мясо любых хищников. Ввиду такого количества запретов еврейским поварам приходится быть невероятно изобретательными. И они добились на этом поприще значимых результатов. Кухня Израиля в настоящее время считается одной из наиболее интересных в мире.

Мы подготовили подборки интересных рецептов с пошаговыми фото. По ним можно будет легко приготовить израильское кушанье и порадовать близких. Желаем вам удачи в ваших кулинарных экспериментах!

Блок: 1/9 | Кол-во символов: 1797
Источник: https://ydoo.info/evrejskaja-kuhnja.html

Читать далее →

Ирландская кухня: 11 рецептов с фото. Блюда национальной кухни Ирландии

Ирландская кухня невероятно проста и неприхотлива в приготовлении, все блюда содержат доступные по цене ингредиенты и отличаются питательностью. Самым популярным продуктом, который включается практические во все рецепты ирландской кухни, является картофель.

Пудинг яблочный

Нежнейший пудинг с ароматными яблочками понравится всей семье!

Мороженое-пудинг

Наивкуснейший десерт с сухофруктами обязательно оцените и вы, и гости!

Чамп

Очень нежное блюдо с минимумом ингредиентов.

Клюквенный мусс

Полезный, вкусный и оригинальный мусс! Выглядит фантастически!

Блок: 1/2 | Кол-во символов: 667
Источник: https://1000.menu/catalog/irlandskaya-kuxnya

Читать далее →

Индийская кухня: 55 рецептов с фото

Акцент в индийской кухне делается на вегетарианские блюда. Их основа – рис, бобовые, финики, сладкий перец и множество специй. Известное блюдо сабджи представляет собой овощное рагу, которое подают с рисом и тонкими лепёшками чапати. Тхали – распространённое индийской блюдо на подносе из варёного риса, супа-пюре из зернобобовых (так называемый дхал), овощей и различных приправ, причём каждый компонент подаётся в отдельных мисках. Часто к тхали подают карри – ряд густых жидких блюд с пряностями и специями. Индийская смесь пряностей на основе куркумы тоже называется карри и используется для окрашивания риса, мяса, овощей, напитков. Ещё одна распространённая приправа – соус чатни. Его долго варят из овощей или фруктов, подают к рису в небольшом количестве для возбуждения аппетита.
Мясо крупнорогатого скота (в частности, говядину) употреблять в пищу запрещено законом, поэтому из животных здесь употребляют цыплят, а в некоторых региональных кухнях – свинину (например, на Гоа) и баранину. Известное блюдо из штата Пенджаб – цыплята, запечённые в тандыре (тандури). К ним подают рис и лепёшки наан. Кстати, только в Пенджабе употребляют говядину, так как это преимущественно мусульманский район. Из этого же штата происходит ласси – напиток из йогурта с водой, фруктами, специями и льдом. На западе Индии больше предпочитают рыбу (например, индийского лосося) и морепродукты.
Конечно, в Индии любят чай, а на десерт там подают орехи (миндаль, фисташки), кокосы, а также гулаб-джамун (шарики из сухого молока в сиропе, чем-то схожие с пончиками), заварной десерт из кокосового молока ваттилаппам, печенье нан-хати, кхир (пудинг из сладкого риса), мороженое кулфи, хрустящие спирали джалеби и многие другие.

Блок: 1/2 | Кол-во символов: 1722
Источник: https://www.koolinar.ru/kitchen/indiyskaya

Читать далее →

Венгерская кухня, 29 рецептов с фото, готовим венгерские национальные блюда

Гуляш, паприкаш, пёркёльт – блюда венгерской кухни точно так же входят в список достопримечательностей Венгрии, как и памятники архитектуры, природные красоты, национальные танцы и народные промыслы.

Вот только гастрономические традиции этой страны предполагают блюда, обильно сдобренные жиром и заправленные мукой, а это не самая подходящая пища для ребенка.

Действительно, к сытной и калорийной еде придется приноравливаться даже взрослым. Однако дети не останутся голодными во время путешествия по Венгрии. Мы расскажем, что означают названия блюд на венгерском языке и что из еды можно заказать ребенку.

Блок: 1/6 | Кол-во символов: 644
Источник: https://kidpassage.com/publications/kuhnya-vengrii-chto-poprobovat

Читать далее →