Блюда из минтая — 3 новых рецепта. Видео
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 10 шт.
Вид кухни: авторская (фьюжн) европейская
Назначение: Праздничные блюда Диетические блюда
В чём готовить: в духовке
Ингредиенты
Минтай на сковороде в сметанном соусе
Вода – 100 мл
Лук репчатый – 200 г
Майонез – 100 г
Масло подсолнечное рафинированное – 100 мл
Минтай целый – 800 г
Мука пшеничная – 50 г
Перец чёрный молотый – 0.33 ч. л.
Приправа для рыбы – 1 ч. л.
Сметана – 100 г
Соль – 0.5 ч. л.
Чеснок – 3 зубчик Минтай под шубой
Лук репчатый – 150 г
Минтай филе – 700 г
Морковь – 200 г
Петрушка свежая – 30 г
Приправа для рыбы – 1 ст. л.
Сахар – 1 ч. л.
Свёкла – 250 г
Сметана – 250 г
Сок лимонный – 2 ст. л.
Соль – 1 щепотка
Сыр твёрдый – 150 г Рыбные рулетики с аджикой и сыром
Аджика – 90 мл
Лук репчатый – 1 шт.
Минтай филе – 700 г
Соль – 1 ч. л.
Сыр твёрдый – 100 г Минтай в тесте Фило
Масло сливочное – 20 г
Минтай филе – 450 г
Перец чёрный молотый – 0.5 ч. л.
Сметана – 200 г
Соль – 1 ч. л.
Соус соевый – 200 мл
Тесто фило – 3 лист
Тимьян (Чабрец) сухой – 1 ч. л.
Укроп свежий – 0.33 пучок
Видео к рецепту «Блюда из минтая — 3 новых рецепта. Видео»
Рецепты вкусного минтая в духовке и на сковороде
Сегодня у нас снова рыба! 4 новых рецепта, от которых мы пришли в восторг. Быстро, просто и очень вкусно!
Содержание видео
0:08 – Минтай на сковороде в нежном соусе.
1:20 – Минтай под шубой.
3:06 – Рыбные рулетики с аджикой.
4:05 – Нежнейший минтай в тесте фило.
Минтай на сковороде в нежном соусе
Пошаговое приготовление
1. Рыбу порезать на части, обвалять в муке, обжарить 10 минут и достать из сковороды.
2. Добавить масло, обжарить чеснок и лук 5 минут.
3. Сверху лука выложить рыбу и залить соусом из сметаны, майонеза, воды, соли, перца и приправы для рыбы.
4. Тушить ещё 30 минут под крышкой. Минтай в сметанном соусе готов.
Минтай под шубой
Пошаговое приготовление
1. Возьмите форму для запекания и выкладывайте ингредиенты в следующей последовательности.
2. Первый слой — рыба и специи.
3. Второй слой — варёная натёртая свёкла (250 г) с сахаром.
4. Третий слой — варёная натёртая морковь (200 г) с соком лимона и солью.
5. Четвёртый слой — лук полукольцами.
6. Пятый слой — сметана с зеленью.
7. Последний слой — натёртый сыр.
8. Запекать 30 минут при температуре 180 °C. Минтай под шубой готов к подаче.
Рыбные рулетики с аджикой
Пошаговое приготовление
1. Рыбу посолить и дать полежать 10 минут.
2. Каждый кусочек рыбы смазать аджикой.
3. Сверху выложить лук и натёртый сыр.
4. Скрутить в рулетик, защипнуть зубочисткой и отправить в духовку на 25 минут при температуре 180 °C. Рулетики из минтая с аджикой готовы!
Нежнейший минтай в тесте фило
Пошаговое приготовление
1. Филе минтая нарежьте на части, добавьте соевый соус, тимьян и перец. Перемешайте.
2. Сметану смешайте с солью и укропом.
3. Лист теста фило смажьте сливочным маслом выложите рыбу, смажьте сметанным соусом и сверните конвертик.
4. Запекать 25 минут при температуре 180 °C. Минтай в тесте фило готов.