Варенье из слив сорта "Венгерка" — замечательный десерт. Оно занимает не последнее место среди других видов варенья, джемов и желе. Ароматное, красивое, кисло-сладкое и полезное.
Описание приготовления блюда:
Слива "Венгерка" или "Угорка", что одно и тоже — отличный фрукт, из которого путем высушивая получают всем известный сухофрукт — чернослив. Эта слива хороша и в свежем виде, но сегодня мы готовим из неё варенье. Яркий кисло-сладкий вкус и божественный цвет — вот характеристики этого десерта. Готовится варенье очень просто. В ингредиентах указан чистый вес слив после удаления косточек. У меня получилось две банки варенья объемом 500 мл.
Основной ингредиент: Фрукты / Слива
Блюдо: Заготовки / Варенье
Ингредиенты рецепта:
- Слива "Венгерка" — 1 Килограмм
- Сахар — 700 Грамм
- Вода — 1 Стакан
Количество порций: 10-12
Как приготовить “Варенье из слив сорта "Венгерка"”
Для приготовления варенья возьмите сливы сорта "Венгерка" и сахар.
Сливы хорошо промойте, уберите червивые и поврежденные плоды.
Каждую сливу разрежьте на две части вдоль и удалите косточку.
Приготовьте сироп. В кастрюлю с толстым дном насыпьте сахар.
Налейте воду.
Поставьте на плиту и перемешивая доведите сироп до кипения.
Горячим сиропом залейте сливы.
Поставьте кастрюлю со сливой в сиропе на плиту. Доведите до кипения и варите на огне чуть ниже среднего 15-20 минут. После снимите пену и дайте варенью постоять 5-6 часов.
Второй раз варите варенье еще 15-20 минут. Снимите пену.
Варенье из сливы сорта "Угорка" готово. Горячее варенье разложите в стерилизованные банки и закатайте крышками. Храните в прохладном помещении.
