Ингредиенты:
куриное яйцо – 5 шт;
сахар – 1 стакан;
мука пшеничная – 1 стакан;
сода пищевая – 1 ч.ложка;
уксус яблочный – 1 ч.ложка;
молоко сгущенное – половина банки;
клубника – по вкусу;
подсолнечное масло для смазки формы – половина чайной ложки
Способ приготовления: Доброго времени суток всем!!!
Иногда хочется что-то быстро приготовить к чаю. Именно в такие моменты выручает бисквит.
Готовится он просто и быстро, получается пышный и вкусный. Ну а оформить или украсить можно по своему усмотрению.
Если это будет праздничный вариант, то можно приготовить крем и оформить красиво. А если готовим просто к домашнему чаепитию, то годится такой вариант, как у меня.
Итак, берём 5 яиц и разбиваем их в глубокую миску.
Добавляем сахар.
Хорошо взбиваем. Можно миксером, я делаю это простым венчиком.
Сахар должен полностью раствориться.
Затем всыпаем муку и замешиваем тесто.
Включаем духовку и ставим разогревать форму. На сей раз я взяла свою проверенную тридцатью годами использования, сковороду и застелила её фольгой.
Пока форма нагревается, гасим соду яблочным уксусом.
Погашенную соду добавляем в тесто и тщательно перемешиваем. Тесто становится мягким и рыхлым.
Раскалённую форму смазываем подсолнечным маслом, выливаем в неё тесто и ставим в духовку. Можно разделить тесто на две части и водну из них добавить ложку какао. Тогда получится два разных коржа.
Я вылила всё тесто сразу.
Выпекается бисквит минут 20-25. Открывать духовку не рекомендуется, чтобы бисквит не опал. Проверить готовность следует при помощи зубочистки. Бисквит получается румяный.
Выкладываем его на блюдо и даём остыть.
Затем начинаем украшать. У меня этим занимается восьмилетняя внучка.
Смазываем сгущёнкой. Слой можно сделать и потолще.
А затем раскладываем ягоды клубники. Предварительно её нужно промыть и подсушить на полотенце.
Получается примерно так.
Можно резать и звать всех к столу.
Это всё, что осталось после чаепития.
Поскольку бисквит получается высокий, можно его разрезать на два коржа. Тогда нижний слой рекомендую смазать Клубничным вареньем.
Получается вариант для тех кто любит очень сладко.
Рекомендую попробовать. Приятного всем чаепития!
По времени на всё уходит минут 45. Если подсчитать стоимость, то 5 яиц по 4.50, это 22 рубля 50 копеек. 200 грамм сахара по 31 рублю за килограмм, ещё примерно 6 рублей. Стакан муки не дороже. Сгущённое молоко у меня было за 100 рублей, это + 50 рублей. Всего получается примерно 85 рублей. Клубника своя, домашняя. Вполне бюджетный вариант.
Время приготовления: 45 мин. Примерная стоимость порции: 85 руб.
