Ингредиенты:
сок фруктовый – 300 гр;
крахмал кукурузный – 1 ч.л;
ягоды малины – 2 ст.л;
ирга ягоды – 2 ст.л.
Способ приготовления: Добрый день, уважаемые читатели.
У нас началось такое пекло, что даже мороженое не хочется есть… оно жирное. Хочется фруктовый лёд.
Магазинный фруктовый лёд, конечно. детям не даш, уж очень жёсткие у нас в промышленности составы.
А дети очень любят фруктовый лёд!
Я давно делаю сама самый разнообразный фруктовый лёд, всё зависит от того, что у меня есть их фруктов в наличии.
На этот раз я заготавливала малиновый напиток и у меня немного его осталось, вот на его основе и сделаю фруктовый лёд.
Отдельно наливаю в чашку 100 грамм напитка и размешиваю в нём одну чайную ложку крахмала.
Вот таким образом, что бы он полностью растворился.
Как только подогрелся основной напиток, вливаю в него смесь крахмальную.
Довожу до кипения, кипячу пару минут, практически так, как варим кисель, только крахмала намного меньше и получится совсем не густой .
Ягодки у меня были, немного малины.
И немного юрги.
Наш жидкий киселик должен остыть. Как только остыл, заливаю его в формы. Формы специально для мороженного, хотя уже успели растерять. Мне пришлось ешё заливать в формочки для льда, так как напитка получилось много.
Формочки наливаю не полные, так как нужно ещё положить в них ягоды. Ягоды кладу миксом.
Закрываю крышки и кладу мороженное в морозильник.
Готовила вечером, поэтому утром внукам на десерт фруктовый лёд был готов. Облила формочки горячей водой и вытащила вкусное, красивое мороженное фруктовый лёд.
Рекомендую готовить из любых соков и любых ягод, это всё равно вкуснее и полезнее магазинного.
Время приготовления: 15 мин. Примерная стоимость порции: 10 руб.
