Делюсь рецептом подливы для котлет на основе жареного лука и сметаны. Она получается нежной, сливочной и очень вкусно! Подойдет не только к котлетам, но и к макаронам, гречке и рису.
Описание приготовления блюда:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить луковую подливу для котлет. Дополнительно можно добавить итальянские травы, если любите или молотый перец чили для остроты. Готовится подлива очень просто и быстро, обязательно попробуйте!
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Репчатый лук
Блюдо: Соусы
Ингредиенты рецепта:
- Лук репчатый — 300 Грамм
- Сметана — 100 Грамм
- Масло сливочное — 50 Грамм
- Мука — 1 Ст. ложка
- Паприка — 3/4 Чайных ложки
- Мускатный орех — 1/4 Чайных ложки
- Черный молотый перец — 1/4 Чайных ложки
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Вода — 200 Миллилитров
Количество порций: 2-3
Как приготовить “Луковая подлива для котлет”
Подготовьте все ингредиенты.
Лук нарежьте на мелкие кубики. Растопите в сковороде масло и пассируйте 7-10 минут до прозрачности. Зажаривать лук не нужно!
Добавьте муку, перемешайте. Посолите, поперчите, приправьте паприкой и мускатным орехом. Еще раз перемешайте.
Добавьте воду, доведите до кипения. Постоянно помешивайте в процессе.
Затем добавьте сметану и потушите подливу примерно 2 минуты. На этом этапе подливка уже готова.
Дополнительно подливку можно измельчить блендером до однородной консистенции.
Луковая подлива для котлет готова, приятного аппетита!
