У этого сбитня характерный пряный аромат, разбавленный фруктовыми нотками из-за добавления спелой, сочной груши. Обязательно оставьте готовый сбитень в кастрюле хотя бы на 10-15 минут, чтобы он успел настояться. В каждую чашку положите по кусочку груши и процедите сбитень через ситечко, чтобы убрать ненужную взвесь.
Для рецепта сбитня вам потребуется: вода – 1.5 л груши – 2 шт. (среднего размера) лимон – 1 шт. бадьян звездчатый – 2 шт. корица – 2 палочки имбирь (свежее корневище) – 3-4 см мед (цветочный) – 100г Рецепт приготовления сбитня:
Подготовить все специи для сбитня.
Лимон вымыть, обтереть досуха бумажным полотенцем и снять с него цедру.
Из самого лимона выдавить весь сок.
Спелые сочные груши вымыть и разрезать пополам.
В кастрюлю, в которой будете варить сбитень, налить воду, добавить специи и груши. Довести до кипения.
Как только отвар закипит, добавить мед и снять с плиты. Дождаться, когда растворится мед.
Накрыть кастрюлю крышкой и дать сбитню настояться. Перед подачей сбитень можно процедить и для украшения положить в стаканы кусочки груши. Подавать напиток теплым или горячим. Приятного аппетита!
