Шведские булочки с корицей: рецепт с фото пошагово

Традиционные, ароматные, сдобные булочки с корицей или Kanelbullar … Как тут можно устоять?

День булочки с корицей шведы празднуют 4 октября. Да, вы не ослышались, в Швеции есть такой праздник.

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 245
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/3468-shvedskiye-bulochki-s-koritsey

Ингредиенты

дрожжи г
сахар 100 г
молоко 300 мл
яйцо шт
масло сливочное 120 г
соль ч.л.
молотый кардамон ст.л.
мука 750 г
сливочное масло (мягкое) 100 г
сахар г
корица ст.л.
яйцо шт
вода ст.л.
жемчужный сахар

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 1104
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/3468-shvedskiye-bulochki-s-koritsey


Sweden

Национальное достояние Швеции, символ и квинтэссенция шведского образа жизни – решительно самая главная булочка!

Читать

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 262
Источник: https://ru.sweden.se/kuhnya/bulochki-s-koricej/

Общая информация

Сложность

Средний

Кол-во порций

25 шт

Дрожжи разведите в небольшом количестве теплого молока.

Растопите масло и влейте в оставшееся молоко.

Добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто в комбайне в течение 10-15 минут либо тщательно вымесите тесто руками.

Оставьте тесто подходить в теплом месте до увеличение в 2 раза.

Раскатайте тесто около 3 мм в толщину и 30 см в ширину

Смажьте сливочным маслом

Смешайте корицу с сахаром

Посыпьте этой смесью пласт

Скрутите рулетом, разрежьте на порционные булочки

Положите булочки на противень, застеленный бумагой, накройте полотенцем и оставьте на 30-60 минут.

Смажьте булочки яйцом, смешанным с водой, посыпьте жемчужным сахаром.

Выпекайте при 220*С около 10-15 минут

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 3227
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/3468-shvedskiye-bulochki-s-koritsey

Ингредиенты:


  • Мука  — 500 Грамм
  • Сливочное масло  — 125 Грамм (75 грамм — для теста, 50 грамм — для начинки)
  • Молоко  — 250 Миллилитров
  • Дрожжи свежие  — 25 Грамм
  • Сахар  — 3 Ст. ложки (половина — для теста, остальное — в начинку)
  • Соль  — 1/4 Чайных ложки
  • Кардамон  — 1 Чайная ложка
  • Корица  — 1 Ст. ложка
  • Яйца  — 1 Штука
  • Жемчужный сахар  — 1 Ст. ложка (специальный кулинарный термостойкий сахар)

Количество порций: 6-8

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:


Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 2634
Источник: https://povar.ru/recipes/shvedskie_bulochki_s_koricei-17982.html

Булочки с корицей

Национальное достояние Швеции, символ и квинтэссенция шведского образа жизни – решительно самая главная булочка!

В стране существует даже особенный день, посвященный булочке с корицей, а именно 4 октября: kanelbullens dag. Каждый год только в этот день продается 7 000 000 булочек — а страну населяют без малого 10 миллионов человек. Кстати, плюшки, которые уплетал в русском переводе придуманный Астрид Линдгрен Карлсон, — это те самые булочки с корицей.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 640
Источник: https://ru.sweden.se/kuhnya/bulochki-s-koricej/

Кол-во блоков: 6 | Общее кол-во символов: 8112
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:

  1. https://gotovim-doma.ru/recipe/3468-shvedskiye-bulochki-s-koritsey: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 4576 (56%)
  2. https://povar.ru/recipes/shvedskie_bulochki_s_koricei-17982.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2634 (32%)
  3. https://ru.sweden.se/kuhnya/bulochki-s-koricej/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 902 (11%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий