Ингредиенты:
кабачки – 3 шт;
перец болгарский – 1 шт;
лук репчатый – 1 шт;
чеснок – 5 зубчиков;
приправа острая – по вкусу;
имбирь молотый – 0.5 чай.ложки;
соя жидкая – 4 ст.ложки;
крахмал картофельный – 1 ст.ложка;
лук зеленый – по вкусу;
кунжут – по вкусу;
масло растительное – 3 ст.ложки
Способ приготовления: Кабачки! Когда начинается сезон кабачков хочется приготовить из них что-то необычное… что-то пикантное… что-то яркое… как эти кабачки в азиатском стиле. Вкус получается насыщенным, с легкой остринкой.
Способ приготовления:
Нашинковать соломкой кабачки (не слишком тонко, около 1 см в ширину)
Болгарский перец также соломкой.
Порезать мелко репчатый лук.
В небольшую чашечку налить 1/5 стакана воды, развести в ней 1 ст. ложку крахмала.
Влить 4 ст. ложки сои, добавить специи, 0.5 молотого имбиря и порезанный репчатый лук.
Если ваша соя не соленая, то добавьте 0.5 чай. ложки соли.
Разогреть сковороду, влить 3 ст. ложки растительного масла. Обжарить кабачки и болгарский перец. Когда овощи будут почти готовы, вылить в них нашу заправку.
Постоянно помешивать… когда жидкость загустеет, добавьте мелко порубленный чеснок.
При подаче украсьте мелко порезанным зеленым луком и кунжутом.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин. Примерная стоимость порции: 100 руб.
