Рецепт: Картофельные чипсы с прованскими травами и укропом в микроволновой печи – по-домашнему
Ингредиенты:
картофель сырой среднего размера – 2 шт.;
масло оливковое – 1 ст.ложка;
соль – по вкусу;
прованские травы сушеные – по вкусу;
укроп свежий – по вкусу;
вода – стакан
Способ приготовления: Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления хрустящих ароматных чипсов в домашних условиях.
Приготовление таких чипсов не займет много времени, а главное они будут намного вкуснее и полезней покупных.
Я в своем рецепте использую прованские травы и свежую зелень, но вы можете сделать чипсы с абсолютно любыми вкусами используя любимые специи и даже бульонные кубики.
1. Для начала необходимо очистить картофель и тщательно его вымыть.
С помощью овощечистки нарезаем картофель тонкими пластинками. Можно нарезать и обычным ножем, но овощечисткой быстрее и пластинки получаются очень тоненькие.
2. Нарезанный картофель укладываем в чашу, заливаем стаканом холодной воды. Картофель должен полностью быть покрыт водой.
Отставляем чашу с картофелем минут на 15 в сторону, чтоб из картофеля ушел лишний крахмал и чипсы получились более хрустящими.
Но это можно не делать, если у вас нет времени.
3. Прошло 15 минут и теперь нам необходимо слить воду и немного обсушить картофель. Для этого я выкладываю его на чистое кухонное полотенце и слегка промакиваю. Можно вместо полотенца использовать бумажные салфетки.
4. Из картофеля ушла лишняя влага. Вновь перекладываем его в чашу и добавляем соль по вкусу. Хорошо перемешиваем картофель.
5. Вливаем в картофель оливковое или растительное душистое масло.
6. Добавляем прованские травы, либо другие понравившиеся вам специи.
7. Для вкуса и аромата мелко нарезаем свежий укроп и также добавляем к картофелю.
8. Все ингредиенты тщательно перемешиваем распределяя соль, укроп и специи равномерно по картофелю.
Теперь необходимо выложить наш картофель на небольшом расстоянии друг от друга по тарелке в один слой.
Смазывать тарелку не надо, так как в картофель ранее уже было добавлено оливковое масло.
9. И помещаем тарелку в микроволновую печь при максимальной температуре минут на 4-5 .
Время приготовления зависит от мощности вашей микроволновки. Обычно я открываю дверцу и проверяю готовность.
За время приготовления необходимо один раз перевернуть картофель, чтоб он прожарился равномерно со всех сторон.
Вот так за 5 минут у меня ужарился картофель.
Остужаем и перекладываем наши чипсы в мисочку.
Приятного перекуса!
Время приготовления: 15 мин.
