Время приготовления: 1 час 30 мин.
Кол-во порций: 0 шт.
Вид кухни: американская
Назначение: Диетические блюда
В чём готовить: в духовке
Ингредиенты
Изюм светлый – 30 г
Курага – 30 г
Масло сливочное – 50 г
Мёд – 1 ст. л.
Овсяные хлопья – 160 г
Орехи грецкие – 40 г
Сахар – 2 ст. л.
Финики сушёные – 30 шт.
Чернослив сушёный – 30 г
Как приготовить гранолу из овсянки с сухофруктами в духовке
Вкусный, питательный, быстрый перекус – это гранола. Идеальный симбиоз овсянки, мёда и ассорти из сухофруктов. На первый взгляд может показаться, что это банальные мюсли, но как же вы ошибаетесь!
Гранола отличается от традиционных «английских» завтраков способом приготовления и необычной текстурой – её запекают в духовке до хрустящей корочки, карамелизировавшийся мёд придаёт этому блюду удивительную янтарную цветность. И это уже «пионерская» находка американской кулинарии, которую мы прытко возьмём на вооружение.
Как приготовить "Овсяная гранола с сухофруктами" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ядра грецкого ореха (40 г) измельчите в ступке до состояния крошки.
Шаг 2
Соединить овсяные хлопья (160 г) с ореховой крошкой и поместите смесь в форму для выпекания, укрытую пергаментом. Отправьте форму с овсянкой обжариваться в духовой шкаф на 10 минут при 180 °С.
Шаг 3
Сухофрукты (курагу, чернослив, финики, изюм, по 30 г) также нарежьте на мелкие кусочки, чтобы при смешивании с овсяной основой у вас получилась однородная текстура продукта.
Шаг 4
В ёмкость поместите брусочек масла (50 г), мёд (1 ст. л.) и сахар (2 ст. л.). Распустите смесь на водяной бане до полного смешения компонентов.
Шаг 5
Овсяно-ореховую смесь залейте жидким сиропом и перемешайте.
Шаг 6
Распределите получившуюся массу по форме, тщательно утрамбовывая её ложкой. Поместите гранолу в холодильную камеру на 45 минут.
Шаг 7
Охлаждённая плитка полностью готова к употреблению. Я предпочла придать полезной и сытной сладости форму батончиков – получился, как называют их на американской родине, «гранола-bar». Их удобно брать с собой в качестве карманного перекуса. Овсяная гранола с сухофруктами готова.
