Ингредиенты:
картофель – 4 шт.;
грибы опята – 300 г;
мята свежая – 3 ветки;
лук репчатый маленький – 1 шт.;
масло растительное – для жарки;
соль с чесночными травами – по вкусу
Способ приготовления: Доброго времени суток всем читателям моего рецепта. Сегодня мой рецепт о жареной картошке с грибами, луком и мятой!
Жаренную картошку с грибами готовлю часто, а вот с добавлением мяты готовлю впервые. Прочитала отзыв у подруги по подписке и захотелось попробовать приготовить и оценить новое блюдо!
Для его приготовления потребуется картофель, лук репчатые, опята, мята, соль и растительное масло для жарки.
1. Режем картофель соломкой.
2. Лук мелко режем.
3. Опята у меня замороженные из холодильника, я их разморозила. И отваривала дважды, сначала варила до закипания и ещё 10 минут. Затем воду слила и снова залила воду и варила ещё 10 минут. Затем откинула на дуршлаг, чтобы дать воде стечь.
4. Лук поставила жарить на сковороде, предварительно прогрела сковороду и налила растительное масло.
5. Через 5 минут добавила порезанные опята.
6. Далее туда же в сковороду положила мяту, порезанную не очень мелко. Во время жарки, она уменьшится в размерах.
7. Всю смесь из лука, грибов и мяты потушила ещё 5 минут, периодически помешивая.
8. На другой сковороде у меня поджарилась картошка.
9. В картошку положила смесь из другой сковороды.
10. Перемешала и подержала на слабом огне 5 минут. Конечно посолила, можно поперчить и добавить любые специи по вкусу.
11. Теперь выкладываем на тарелку, можно посыпать свежей зеленью. И приступаем к дегустации. Блюдо получилось вкусное и сытное. Мята в процессе готовки теряет свой ярко выраженный аромат, но придает пикантный вкус приготовленному блюду.
Благодарю за внимание к моему рецепту! Буду рада, если он понравится!
Время приготовления: 35 мин. Примерная стоимость порции: 30 руб.
