Кулич с начинкой внутри

Кулич с начинкой внутри

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Вода – 200 мл
    Крахмал картофельный – 50 г
    Кулич – 1 шт.
    Малина замороженная – 200 г
    Масло сливочное – 200 г
    Сахар – 120 г

    Как сделать нетрадиционный пасхальный кулич с начинкой внутри

    Куличи со сладкой начинкой внутри на сегодняшний день уже начинают вытеснять классические куличи на праздничном столе. В качестве сладкого наполнения таких куличей может служить любой крем, шоколадно-ореховая паста, творожная начинка, конфитюр, карамель и даже жидкая начинка.

    За основу можно взять любой классический кулич, который вам нравится больше всего по вкусовым качествам. Из готового остывшего кулича вынимают серединку, оставляя достаточно толстые стенки. Затем наполняют пустоту любимой начинкой, закрывают сверху срезанной крышечкой, украшают глазурью и отправляют кулич в холодильник на несколько часов.

    Вы только представьте реакцию ваших родных, когда, после разрезания кулича, они получат кусочек чего-то большего, чем обычный кулич. Неожиданный сюрприз внутри, в виде вкуснейшей красивой начинки, может понравиться многим.

    Приготовим сегодня кулич с очень красивой и вкусной начинкой внутри. Это действительно очень интересно и вкусно! Из предложенного количества ингредиентов у вас получится начинка для 2 куличей диаметром 10 сантиметров.

    Как приготовить "Кулич с начинкой внутри" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1

    Кулич с начинкой внутри

    Для работы нам понадобится кулич, замороженная малина, сливочное масло, сахар, вода, картофельный крахмал.

    Шаг 2

    Кулич с начинкой внутри

    200 г замороженной малины соединить с 200 мл воды. Довести до кипения и проварить 1-2 минуты. Протереть содержимое сотейника через мелкое металлическое сито для того, чтобы отделить косточки. Охладить до тёплого состояния.

    Шаг 3

    Кулич с начинкой внутри

    Соединить протёртую ягодную смесь со 120 г сахара и 50 г картофельного крахмала. Перемешать до однородности (вводите крахмал только в жидкость комнатной температуры).

    Шаг 4

    Кулич с начинкой внутри

    Нагревать, помешивая, до кипения, а затем проварить на небольшом огне 1 минуту до загустения. Охладить.

    Шаг 5

    Кулич с начинкой внутри

    200 г мягкого сливочного масла хорошо взбить. Не прекращая взбивание, по 1 столовой ложке ввести ягодную массу.

    Шаг 6

    Кулич с начинкой внутри

    У вас получится очень вкусный и ароматный крем с приятной кислинкой. На этом этапе можно вмешать в крем 1 столовую ложку любого алкоголя (ликёра, коньяка, настойки, вина) для придания крему дополнительных вкусовых ноток.

    Шаг 7

    Кулич с начинкой внутри

    Сверху у кулича вырезать конусообразное отверстие диаметром 5-6 см.

    Шаг 8

    Кулич с начинкой внутри

    Ложкой вынуть мякоть, сохраняя достаточно толстые стенки.

    Шаг 9

    Кулич с начинкой внутри

    Заполнить отверстие кремом. Закрыть нашей шапочкой. Украсить сверху глазурью. Отправить кулич в холодильник на 1-2 часа.

    Шаг 10

    Кулич с начинкой внутри

    Пасхальный кулич с начинкой внутри готов к подаче.

    Источник

    Оставьте ответ