Крамбл — это что-то среднее между запеканкой и пирогом, обычно со сладкой начинкой из ягод или фруктов. В этом рецепте хочу поделиться несладкой версией крамбла с овощами.
Описание приготовления блюда:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить овощной крамбл. Из овощей можно еще добавить патиссон, цукини и морковь, а для сытности можно добавить консервированный нут или фасоль. Овощной крамбл можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты рецепта:
- Баклажан — 1 Штука
- Кабачок — 1 Штука
- Помидор — 2 Штуки
- Сыр — 80-100 Грамм
- Мука — 50 Грамм
- Панировочные сухари — 50 Грамм
- Сливочное масло — 50 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить “Овощной крамбл”
Подготовьте все ингредиенты.
Баклажан и кабачки помойте, нарежьте кубиками. Баклажан присыпьте солью и оставьте на 15-20 минут, затем промойте в холодной воде.
Обжарьте баклажан на среднем огне 7-8 минут.
Затем добавьте кабачок, и обжаривайте овощи еще 5-6 минут. В конце посолите и поперчите по вкусу.
Выложите овощи в форму для запекания. Добавьте нарезанные томаты кубиками, перемешайте.
Сверху посыпьте тертым сыром.
В отдельной миске смешайте панировочные сухари и муку. Добавьте сливочное масло и разотрите в крошку.
Посыпьте получившейся крошкой овощи. Запекайте крамбл в заранее разогретой до 200 градусов духовке полчаса.
Овощной крамбл готов, приятного аппетита!
