Ингредиенты:
баклажаны – 2шт.;
помидоры крепкие – 3шт.;
шампиньоны – 300гр.;
сливочный сыр – 150гр;
сыр тертый (любой) – 100гр;
чеснок – 2зуб.;
зелень – 30гр;
специи – по вкусу;
масло подсолнечное – 50мл.;
лук зеленый – 50гр
Способ приготовления:
Всем привет!
Поделюсь сегодня своим рецептом “Баклажаны с сыром +помидоры+шампиньоны +зелень.
Предварительно все имеющиеся овощи, зелень, шампиньоны промываем -моем-очищаем.
Теперь можем приступать к дальнейшим действиям .
Вперед !
Поехали !
Баклажаны разрезаем пополам.
Было два, стало четыре ).
Теперь разрезаем на дольки но не полностью до конца, а чтоб не отсоединились .
Пересыпаем не много солью . чтоб ушла горечь.
После чего нарезаем помидоры дольками .
Сыр режим на пластики.
Измельчаем чеснок, а также измельчаем зелень, перемешать между собой .
Далее режим промытые, шампиньоны на четвертинки .(не мелко )
К шампиньонам добавляем измельченный зеленый лук, перемешиваем, чуть солим .
Теперь поехали дальше .
На подготовленный противень кладем наши баклажаны и начинаем
дольки баклажанов поочередно перекладывать сыром .
Следующими идут помидоры, тоже, как и сыром теперь перекладываем-
докладываем пластиками помидоров.
Уже красота, так теперь эту красоту, еще украсим с верху, усыпим
измельченной зеленью с чесноком.
Ну, а теперь свободные места на противне заполняем шампиньонами
с луком .
Противень и все, что на ней не много сбрызгиваем подсолнечным маслом и ставим в духовку 180градусов запекаться .
Примерно через (у кого, как) 30минут, почти все готово, добавочно посыпаем тертым сыром с верху наши баклажаны.
И опять, уже совсем не надолго отправляем противень в духовку, для образования золотистой корочки .(может не совсем золотистой, как у кого работает духовка).
Все запеклось, чудесный-аромат по всей квартире !!
Все готово просто супер . Вкусно -полезно -сытно !
Всем приятного аппетита !
Спасибо Всем за внимание ! Отличного Всем настроения! Удачи !
Время приготовления: 50 мин.
