Ингредиенты:
сухари из белого хлеба – 500 гр.;
масло сливочное – 180 гр.;
молоко – 250 мл.;
сахар – 200 гр.;
какао-порошок – 3 ст. л.;
натуральный йогурт – для подачи;
брусничный силт – для подачи;
сироп черносмородиновый – 4-5 ст.л.
Способ приготовления: Здравствуйте, дорогие друзья!
Захотелось домашних порадовать чем-то сладеньким, подумала и решила, а не слепить ли мне картошку? Сказано – сделано!
Я делаю это пирожное по рецепту моего друга, повара по образованию. У него получается виртуозно и пироженки очень красивые, все калиброванные – одно загляденье! А я пока не волшебник, но тоже учусь)))
Итак, для приготовления картошки берем обычные сухари. У меня ванильные. Я взяла три пачки по 250 гр., а рецепт привожу на 500 гр., так удобнее.
Перемалываем их на мясорубке в крошку.
Электрическая мясорубка справляется с ними в два счета.
Затем берем пачку масла.
И 300 мл. молока.
Объединяем и ставим на очень маленький огонь, ждем когда масло разойдется.
Стакан сахара высыпаем в емкость, где будем перемешивать все ингредиенты.
Теперь какао-порошок. Мне нравится вот такой, он без добавления сахара, его мы и так добавили сколько нам нужно.
Добавляем в сахар 3 столовые ложки.
Перемешиваем и отправляем сахар с какао в молоко с растворившимся маслом. И мешаем до однородной массы, чтоб все комочки разошлись.
И теперь самая вкусная часть рецепта. Вливаем какао-массу в сухари и перемешиваем до однородного состояния.
Если чувствуете, что смесь получается суховата, то можно добавить либо еще молока, либо какой нибудь сироп или даже ликер. У меня черносмородиновый сироп, добавила ложек пять.
Когда чувствуете, что масса хороша по консистенции для лепки картошек, посыпаем разделочную доску сахарной пудрой. Если нет готовой, то можно смолоть ее в кофемолке, я так и делаю.
Валяем картошки.
И каждую посыпаем сахарной пудрой.
Готовые картошки ставим в холодильник. Или, если их много, то можно даже и в морозилку про запас, как говорится)
Пирожное получается настолько сытным, что прекрасно подойдет для завтрака. Мне нравится с натуральным йогуртом и брусничным силтом.
Порадуйте себя и своих близких таким лакомством!
Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
