Предлагаем приготовить вкусный и ароматный десерт к чаю для своих домочадцев по оригинальному рецепту. Слойки с абрикосом готовятся очень быстро и просто, потому что тесто для них замешивать не надо, а достаточно взять уже готовое слоеное. Примерно за 35 минут из перечисленных в рецепте ингредиентов можно испечь 2-3 порции домашней выпечки.
Для рецепта вам потребуется: слоеное тесто (готовое) – 200г абрикосы (свежие) – 6-7 шт. яйцо – 1 шт. сахар – 5 ч. л. для украшения: сахарная пудра – 1 ст.л. мяты свежая – 1-2 веточки. Рецепт приготовления:
Яйцо разбиваем в небольшую емкость и слегка взбалтываем вилочкой.
Если тесто в замороженное, то оставляем его на столе при комнатной температуре до полного размягчения. Раскатываем размороженное тесто в пласт толщиной 2-3 мм. Формой для печенья (или стаканом) выдавливаем кружочки.
Формой меньшего диаметра вырезаем кружочки в ранее вырезанных заготовках.
На противень, выстеленный пергаментной бумагой, выкладываем цельные кружки и смазываем их яйцом.
На центр каждого кружочка насыпаем по 1/2 чайной ложечки сахара.
Свежие спелые абрикосы хорошенько моем, обсушиваем на бумажных полотенцах, удаляем косточку и делим на 2 части. На каждый кружочек выкладываем по половинке абрикоса, накрывая срезом сахар.
Каждый кружочек накрываем лепешкой с вырезанной серединкой.
Также смазываем тесто яйцом, чтобы наши слойки красиво зарумянились, и ставим противень в духовой шкаф, нагретый до 180С. Запекаем около 20 минут. Готовым слойкам даем слегка остыть. Подаем теплыми, присыпав сахарной пудрой и украсив листочками свежей мяты. Приятного аппетита!
