Роллы из огурцов

Делюсь с вами рецептом, как приготовить роллы из огурцов. Это легкая, но эффектная закуска подойдет как для праздничного стола, так и повседневного перекуса. Очень вкусно, рекомендую попробовать!

Описание приготовления:
Огурцы для этого рецепта потребуются среднего и больше размера, с маленькими семенами. Нарезать их на тонкие полосы можно овощечисткой или специальной терке-шинковке. Для начинки можно использовать маслины, вяленые томаты или консервированные грибы.

Назначение:
На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент:
Овощи / Огурец
Блюдо:
Закуски / Роллы
Диета:
Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

Огурец  — 1-2 Штук
Тофу  — 150-200 Грамм
Каперсы  — По вкусу
Оливки  — По вкусу
Постный майонез  — 1-2 Ст. ложек
Соль  — По вкусу
Чеснок сухой  — По вкусу

Количество порций: 2-4

Как приготовить “Роллы из огурцов”

Подготовьте все ингредиенты.

Тофу измельчите вилкой, добавьте постный майонез, соль и сухой чеснок, хорошо перемешайте.

Мелко нарежьте оливки и каперсы, добавьте к смеси из тофу и ещё раз перемешайте.

Огурцы помойте, отрежьте хвостики. С помощью овощечистки нарежьте огурцы на тонкие полосы.

Выложите на край полосы начинку из тофу и закрутите в рулетик.

Края рулетов скрепите зубочистками, а перед подачей отрежьте выступающие края.

Роллы из огурцов готовы, приятного аппетита!