Рисовая каша с тыквой на молоке: рецепт с фото пошагово

В осенний сезон мы достаточно часто используем тыкву в приготовлении различных блюд. А приготовленная каша с тыквой на завтрак станет отличным началом дня.

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 303
Источник: https://povar.ru/recipes/molochnaya_risovaya_kasha_s_tykvoi-71673.html

Быстрая и вкусная каша из тыквы с рисом на молоке

Очень несложный домашний рецепт каши из тыквы с рисом на молоке. Без сахара, соли и масла. Она достаточно сладкая сама по себе и не нуждается в усилении вкуса. Крупы кладем совсем немного, т.к. это в первую очередь – тыквенное блюдо.

Кашу будем варить и потом томить в духовке, как в старые времена это делалось в русской печи. Несмотря на всю простоту, блюдо получается очень вкусным!

Для приготовления нам потребуется:

  • Тыква – 2 кг.
  • Молоко – 1 литр
  • Рис – 0,5 стакана
  • Казанок, или посуда, которая подходит для духовки.

1. Тыкву очищаем от кожуры, удаляем семечки и натираем на крупной тёрке. Измельчённой очищенной тыквы получается примерно 800-900 грамм.

2. Дно кастрюли увлажняем простой водой и выкладываем в нее тыкву. Заливаем молоком. А для того, чтобы молоко не сбежало, края кастрюли смазываем сливочным маслом.

3. Доводим молоко до кипения, всыпаем в кашу промытый сырой рис и аккуратно перемешиваем.

Готовим еще пять минут на плите.

4. Духовку разогреваем до 150 градусов и затем уменьшаем температуру до 100. Ставим кашу в духовку томиться на 30 минут, накрыв крышкой.

Достаем из духовки, даём каше настояться и подаём на стол. Приятного аппетита!

Блок: 2/9 | Кол-во символов: 1230
Источник: https://zdorovakrasiva.com/kasha-iz-tykvy-s-risom-na-moloke-7-receptov.html

Ингредиенты:

  • Молоко  — 1  Литров
  • Рис  — 1  Стаканов
  • Тыква  — 300 Грамм
  • Сахар  — 3-4 Ст. ложек
  • Вода  — 50 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 574
Источник: https://povar.ru/recipes/molochnaya_risovaya_kasha_s_tykvoi-71673.html

Этапы приготовления

Тыкву очистить от кожуры, удалить семена. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками.

Выложить тыкву в кастрюлю, залить одним стаканом кипящей воды, поставить на медленный огонь, проварить до мягкости, примерно 10-15 минут, затем воду слить.

С помощью погружного блендера превратить вареную тыкву в пюре, этот этап можно пропустить, чтобы вареная тыква так и осталась нарезанной кусочками.

Круглозерный рис промыть несколько раз под проточной водой (пока вода не станет чистой и прозрачной).

Переложить промытый рис в кастрюлю с толстым дном, влить два стакана холодной воды. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить примерно 10 минут. За это время рис впитает необходимое количество воды и слегка разбухнет.

Откинуть рис на сито, дать лишней воде стечь.

В другую кастрюлю влить молоко и дать ему закипеть. Всыпать рис в молоко, тщательно размешать. Варить рисовую кашу на медленном огне в течение 15-20 минут, не забывая часто помешивать.Соединить тыквенное пюре и готовую молочную рисовую кашу, добавить сахар, тщательно перемешать. Накрыть крышкой и поставить на очень маленький огонь на 5 минут. Выключить огонь, добавить сливочное масло и укутать кастрюлю полотенцем. Дать каше немного «отдохнуть». 

Вкусная и полезная молочная рисовая каша с тыквой готова. Если посыпать её орешками или сухофруктами, то у вас получится самый настоящий десерт. 

Приятного аппетита!

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 1417
Источник: https://rutxt.ru/node/8809

Как приготовить «Молочная рисовая каша с тыквой»

Тыкву нарежьте кубиками. Добавьте немного воды и доведите до кипения. Готовьте под крышкой 5-7 минут.

Затем тыкву измельчите в пюре.

Добавьте к тыквенному пюре молоко и промытый рис. По вкусу всыпьте сахар. Доведите до кипения и, сделав маленький огонь, варите до готовности риса.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:


Подборки рецептов:




Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 2527
Источник: https://povar.ru/recipes/molochnaya_risovaya_kasha_s_tykvoi-71673.html

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности —  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности —  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности —  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности —  ккал/100г
  • Молоко коровье цельное —  ккал/100г
  • Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
  • Рис — 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный — 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой — 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал/100г
  • Тыква —  ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
  • Масло топленое — 869 ккал/100г
  • Соль —  ккал/100г
  • Вода —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Тыква, Вода, Молоко, Рис, Сахар, Соль, Сливочное масло

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 1148
Источник: https://1000.menu/cooking/28865-tykvennaya-kasha-s-risom-na-moloke

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Для приготовления тыквенной каши с рисом на молоке подготовьте тыкву (вес в ингредиентах указан в очищенном виде, без кожуры и семян), воду, натуральное деревенское молоко, сахарный песок, соль, сливочное масло используйте пожеланию.

  2. Шаг 2:

    Чистую тыквенную мякоть нарежьте небольшими кубиками и поместите в кастрюлю достаточно большого объема, чтобы молоко не убегало во время варки.

  3. Шаг 3:

    Добавьте к тыквенным кубикам чистую воду, накройте крышкой, доведите до кипения и, уменьшив огонь, тушите примерно 10 минут.

  4. Шаг 4:

    К хорошо размягченным кусочкам тыквы влейте молоко, добавьте сахарный песок, соль и, если хотите, то добавьте сладкие пряности: чуть-чуть корицы молотой, ваниль натуральную или ванильный сахар, тертый мускатный орех.

  5. Шаг 5:

    Доведите до кипения, и вот здесь очень важный момент! Равномерно рассыпьте рис по поверхности смеси тыквы с молоком, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ! Это прием позволит каше не пригореть. Так рис и оставляйте!

  6. Шаг 6:

    Накройте кастрюлю крышкой и на самом слабом огне, то что называется томите около 30 минут до полной готовности риса.

  7. Шаг 7:

    Теперь можете перемешать готовую кашу. Мягкие кусочки тыквы при помощи столовой ложки можно размять в пюре, тогда каша получится яркого однородного цвета, а можно оставить как есть, рис с вкраплением тыквенных ломтиков.

При подаче готовую тыквенную кашу с рисом на молоке можно добрить сливочным маслом, дополнить ароматным медом, сгущенным молоком, сухофруктами (сладким изюмом, вяленой вишней или клюквой), мягкими орехами (грецкие или кешью).

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 1534
Источник: https://1000.menu/cooking/28865-tykvennaya-kasha-s-risom-na-moloke

Рецепт каши из тыквы с рисом, молоком и яблоками

Еще один интересный рецепт – тыквенная каша с рисом, изюмом и яблоками. При подаче добавляем мед. Насыщенная вкусами, приятная и полезная вкусняшка от которой сложно оторваться!

Для приготовления нам потребуется:

  • Тыква очищенная – 200 гр.
  • Рис – 200 гр.
  • Яблоки – 4 шт.
  • Изюм – 50 гр.
  • Мёд – по вкусу
  • Молоко – 200 мл.
  • Масло сливочное
  • Соль – щепотка
  • Вода – 100 мл.

1. Измельчаем очищенную тыкву и яблоки небольшими кусочками.

2. Выкладываем тыкву в кастрюлю, заливаем водой. Готовим до того момента, когда она станет мягкой.

3. Наливаем молоко, доводим до кипения, солим.

4. Сверху аккуратно высыпаем промытый рис, яблоки, изюм. Кастрюлю накрываем крышкой, варим на медленном огне до готовности риса.

5. За пять минут до выключения плиты кладём сливочное масло.

В готовую кашу добавляем по вкусу мёд.

Блок: 7/9 | Кол-во символов: 850
Источник: https://zdorovakrasiva.com/kasha-iz-tykvy-s-risom-na-moloke-7-receptov.html

Приготовление тыквенной каши с рисом на молоке:

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты


Мякоть тыквы, очищенную от кожуры и семян, промойте и нарежьте кубиками по 1-1,5 сантиметра толщиной. Если кубики получатся неаккуратными, ничего страшного.

Рис ссыпьте в сито с мелкими дырочками и несколько раз хорошо промойте холодной проточной водой, встряхните и оставьте на весу, давая лишней влаге стечь. 

Шаг 2: Варим тыкву


Сложите нарезанную мякоть тыквы в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на средний огонь. Закройте крышкой, доведите до кипения и варите в течение 10 минут на средне-слабом огне.

Спустя указанное время откройте крышку и залейте вареную тыкву молоком. Вновь доведите до кипения на среднем огне. После добавьте в кастрюлю соль и сахарный песок, хорошенько все перемешайте.

Шаг 3: Добавляем рис


К тыкве в молоке высыпьте рис. Внимание: не перемешивайте, а рассыпайте рис равномерным слоем сверху. Накройте кастрюлю крышкой, оставив небольшой зазор. И варите все на медленном огне в течение 25-30 минут или пока рис не будет готов. Мешать во время приготовления кашу ни в коем случае нельзя!

Шаг 4: Доводим до готовности тыквенную кашу с рисом на молоке


Готовую тыквенную кашу снимите с огня, добавьте в нее сливочного масла (кто как любит, кто побольше, кто поменьше) и вот теперь уже тщательно перемешайте. Можно постараться раздавить все кусочки тыквы, превратив их в пюре.

Внимание: если во время приготовления вы увидите, что каша получается слишком сухой, добавьте немного молока и продолжайте варку.

Шаг 5: Подаем тыквенную кашу с рисом на молоке


Готовая тыквенная каша с рисом на молоке получается очень вкусной и сладкой. Если вы любите тыкву также, как и я, тогда вам этот рецепт точно понравится и пригодится. Только представьте, как здорово начать свой день с такой вот солнечной и полезной вкуснятины! Разложите тыквенную кашу по тарелкам, украсьте кусочками масла или сухофруктами и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– В тыквенную кашу можно добавить цедру лимона или апельсина, а так же корицу и кардамон.

– Часто в тыквенную кашу добавляют изюм, курагу и прочие сухофрукты, чтобы сделать ее еще слаще и вкусней.

– Вместо сахара подсластите кашу медом, только добавлять его нужно не во время приготовления, а уже в готовую тыквенную кашу, когда она немного остынет.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 2355
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/kasha/tykvennaya-kasha-s-risom-na-moloke.html

Пошаговый рецепт

Готово

Подготовить все необходимое для приготовления.

Готово

Очистить тыкву от кожуры, семян и мягкой сердцевины.

Готово

Нарезать тыкву кубиками.

Готово

Сложить в кастрюлю, залить водой. Накрыть крышкой и довести до кипения. Варить 10-15 минут пока тыква не станет мягкой.

Готово

Аккуратно слить воду, дать немного остыть. Растолочь тыкву в пюре.

Готово

Подготовить рис. Для этого промыть его под проточной водой несколько раз пока вода не станет прозрачной. Если рис будет плохо промыт — каша не будет рассыпчатой.

Готово

Добавить в тыквенное пюре стакан молока, сахар, соль, рис. Поставить и постоянно помешивая варить на среднем огне 15 минут.

Готово

Натереть морковь на мелкой терке. Добавить в кастрюлю, тщательно перемешать.

Готово

Поставить кастрюлю на маленький огонь, накрыть крышкой и оставить на 15-20 минут. Пробуйте рис, если он готов — снимайте.

Готово

Выложить на тарелку и подавать с кусочком сливочного масла. Приятного аппетита!

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 954
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/risovaya-kasha-s-tykvoj-na-moloke

Кол-во блоков: 15 | Общее кол-во символов: 15216
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:

  1. https://rutxt.ru/node/8809: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 1417 (9%)
  2. https://zdorovakrasiva.com/kasha-iz-tykvy-s-risom-na-moloke-7-receptov.html: использовано 5 блоков из 9, кол-во символов 4404 (29%)
  3. https://1000.menu/cooking/28865-tykvennaya-kasha-s-risom-na-moloke: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2682 (18%)
  4. https://www.tvcook.ru/recipes/kasha/tykvennaya-kasha-s-risom-na-moloke.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2355 (15%)
  5. https://www.photorecept.ru/recipe/risovaya-kasha-s-tykvoj-na-moloke: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 954 (6%)
  6. https://povar.ru/recipes/molochnaya_risovaya_kasha_s_tykvoi-71673.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3404 (22%)


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий