Помидоры, лук, салатные листья, моцарелла – все это вполне подходящие компоненты для салата со сладкой и душистой клубникой. Такое сочетание оценят истинные любители новых и необычных вкусовых сочетаний. Овощной салат с ягодами получился неожиданно вкусным, поэтому обязательно попробуйте повторить рецепт.
Для рецепта салата вам потребуется:
салат зеленый (листья) – 5 шт.
клубника свежая – 10 шт.
помидоры черри – 5 шт.
моцарелла мини – 7 шт.
лук фиолетовый – 1 шт.
лимон – 1/2 шт.
соус бальзамический – 1 ч.л.
масло оливковое – 3 ст.л.
соль – по вкусу
смесь прованских трав (сухих) – по вкусу
укроп 1-2 веточки.
Рецепт приготовления салата:
Подготовить все необходимые ингредиенты для салата с клубникой. Помидоры, салатные листья и клубнику вымыть, обсушить на бумажном полотенце. У ягод убрать зеленые хвостики.
Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический соус и лимонный сок (оставить один кружок для салата, а из остального лимона выдавить сок). Добавить соль и сухие прованские травы, хорошо перемешать до однородной смеси.
На сервировочную тарелку разложить листья салата, предварительно порвав их руками на такие кусочки, чтобы удобно было есть.
Распределить половинки или четвертинки черри и шарики мини моцареллы.
Далее идет клубника. Степень измельчения ягод зависит от их изначального размера, но кусочки должны быть примерно одинаковыми и довольно крупными, чтобы хорошо ощущаться в салате.
Оставшийся лимон нарезать вместе с кожурой очень мелко. Разложить тонкие колечки лука.
Заправить подготовленным соусом. Украсить салат с клубникой небольшими веточками укропа. Перед подачей дать настояться 15-20 минут.
Приятного Вам аппетита!
Комментарии закрыты, но трэкбэки и Pingbacks открыты.