Ингредиенты:
скумбрия свежемороженная – 2 шт.;
соевый соус – 1 ст.л;
бальзамический уксус – 1 ст.л;
перец черный молотый – по вкусу;
смесь сухого сладкого перца – по вкусу;
масло растительное – 1 ч.л.;
соль – 1 ч.л
Способ приготовления: Всем приятного времени суток!
У кого утро, у кого день, а у кого-то может быть уже и ночь.
Кстати, совершенно не важно какое время суток, если на столе моя любимая рыбка скумбрия.
Могу кушать её в любом виде, ну только конечно не в сыром.
Сегодня будем готовить скумбрию зажаренную в духовке. Всё вроде банально просто, но не совсем!
Самое главное дело в соусе, именно соус и придаст нашей горбушке такой изысканный вкус!
Начнём?!
Ну сначала скумбрию чистим как полагается и режем вот на такие кусочки. Я взяла две штучки скумбрии, но надо было больше конечно же!
Затем готовим соус. Для этого берём соевый соус, бальзамический уксус, чёрный перец и соль.
Затем всё смешиваем и маринуем скумбрию в этом соусе около часа.
Затем выкладываем скумбрию на фольгу и посыпаем сухой смесью сладкого перца. У меня не порошок, а именно сухой сладкий перец кусочками. Кстати, сейчас продаётся в сети магазинов “Светофор”! Советую приобрести его, он стоит там всего то 114.08 и это очень недорого!
Ставим в духовку на 30 минут. Получается очень вкусно, а делается очень быстро! Советую!
Кстати, не пробовали приготовить скумбрию на подушке из лука и моркови? Тоже очень вкусно и тоже очень быстро!
Время приготовления: 40 мин. Примерная стоимость порции: 200 руб.
