Очень вкусными получаются баклажаны с мясом по этому рецепту. Готовить их довольно просто и быстро. Именно поэтому, пока сезон этих овощей, стоит обязательно приготовить их таким образом.
Описание приготовления блюда:
Подавать к столу блюдо стоит сразу после приготовления, пока оно не остыло. Чтобы оно смотрелось более эффектно, его лучше подать в красивой керамической форме. Вместо куриного филе можно приобрести свинину, говядину или индейку. Баклажаны лучше всего использовать не крупные по размерам и не перезрелые, чтобы внутри не было семян.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты рецепта:
- Баклажаны — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 0,5 Штуки
- Чеснок — 1 Зубчик
- Острый перец — 1/4 Штуки
- Куриное филе — 250-300 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Масло растительное — 50 Миллилитров
- Хмели-сунели — 0,5 Чайных ложки
- Паста томатная — 1 Ст. ложка
Количество порций: 5
Как приготовить “Баклажаны с мясом по-грузински”
Подготовьте ингредиенты.
Нарежьте мясо, лук и морковь. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите нарезанные продукты. Обжарьте их в течение 2-3 минут.
Баклажаны вымойте, очистите кожуру, нарежьте овощи кубиками. Выложите их к мясу.
Добавьте соль, перец, хмели-сунели, измельченный чеснок, острый перец и томатную пасту.
Тушите овощи в сковороде в течение 10-15 минут.
Баклажаны с мясом по-грузински готовы! Приятного аппетита!
