Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 2 часа
Кол-во порций: 0 шт.
Вид кухни: европейская
В чём готовить: в мультиварке
Ингредиенты
Варенье – 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное – 0.3 ст.
Мука пшеничная – 1.2 ст.
Сахар – 1 ст.
Смесь пряностей для выпечки – 1 ч. л.
Сода – 1 ч. л.
Яйца куриные – 3 шт.
Как испечь коврижку с вареньем в мультиварке
Коврижка — выпечка простая, доступная и вкусная. Хозяйки часто готовят этот вид выпечки, так как при её приготовлении можно использовать любое варенье, которое родным уже надоело и они отказываются его кушать.
В последнее время большой популярностью стала пользоваться выпечка в мультиварке, ведь без особых усилий вы получаете отличный результат. И это при том, что весь процесс полностью находится под контролем мультиварки. Но, как оказалось, при выпечке коврижки в мультивраке, есть некоторые особенности.
Коврижка на основе кефира, молока, чая или кофе, в большинстве случаев, не получается именно в мультиварке, хотя по тому же рецепту в духовке такая коврижка получится идеальной. Связано это с особенностями выпечки в мультиварке. Влага из блюд, готовящихся в мультиварке, испаряется очень медленно, а в духовке — быстро. Поэтому коврижка, приготовленная в мультиварке, даже после 80-90 минут выпечки часто остаётся внутри сырой, непропечённой и несъедобной, ведь тесто для коврижек замешивается, в основном, достаточно жидкое. Тут есть только один выход — выбрать для мультиварки рецепт с небольшим количеством жидкости (молока, кефира, воды).
Предложенный рецепт коврижки с вареньем хорошо подходит для выпечки в мультиварке. Коврижка получается нежной, ароматной и вкусной. В рецепте использован стакан объёмом 250 мл.
Как приготовить "Коврижка с вареньем в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для работы нам понадобится варенье (у меня варенье из слив с какао и сливочным маслом), сахар, пшеничная мука, подсолнечное масло, яйца, сода, смесь пряностей для выпечки.
Шаг 2
Варенье (250 мл) соединить с содой (1 ч. л.), перемешать и оставить на 5 минут.
Шаг 3
3 яйца взбить с сахаром (1 стакан) до лёгкой пены. Соединить яйца с вареньем. Добавить подсолнечное масло (0,3 стакана) и перемешать.
Шаг 4
Вмешать просеянную муку (1,2 стакана) и пряности для выпечки (1 ч. л.).
Шаг 5
Консистенция теста.
Шаг 6
На дно чаши мультиварки (у меня мультиварка Polaris) выложить кружок пергаментной бумаги. Выложить тесто в чашу мультиварки на бумагу (это делается для того, чтобы коврижка не пристала ко дну).
Шаг 7
Готовить на режиме «Выпечка» 70 минут. Дальше открыть крышку, выпустить пар, а коврижку оставить на режиме «Подогрев» ещё на 20 минут.
Шаг 8
Вынуть коврижку с помощью чаши для варки на пару. Коврижка с вареньем в мультиварке готова.
