Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 10 шт.
Вид кухни: авторская (фьюжн) европейская
Назначение: Праздничные блюда
В чём готовить: в духовке
Ингредиенты
Люля-кебаб из рубленой курицы
Лук репчатый – 1 шт.
Паприка копчёная – 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) – 1 шт.
Перец чёрный молотый – 0.5 ч. л.
Петрушка свежая – 5 веточка
Соль – 1.5 ч. л.
Укроп свежий – 5 веточка
Филе бедра курицы – 750 г Курица чахохбили
Кинза свежая – 20 г
Куриное бедро – 1000 г
Лук репчатый – 30 г
Масло подсолнечное рафинированное – 30 мл
Паприка копчёная – 1 ч. л.
Перец чёрный молотый – 0.5 ч. л.
Петрушка свежая – 25 г
Помидоры – 500 г
Соль – 1 ст. л.
Чеснок – 5 зубчик Курочка под апельсином
Апельсин – 2 шт.
Горчица – 4 ст. л.
Куриная голень – 1000 г
Перец чёрный молотый – 0.5 г
Сахар – 4 ст. л.
Соус соевый – 80 мл
Чеснок – 3 зубчик
Видео к рецепту «Курица под апельсинами. Видео»
Рецепты из курицы в домашних условиях
Сегодня у нас снова курица! В этот раз мы покажем вам 3 новых и очень простых блюда, которые вы захотите готовить постоянно, потому что это невероятно вкусно!
Содержание видео-рецепта
0:09 – Люля-кебаб из курицы с перцем.
1:36 – Курица чахохбили.
3:45 – Курочка под апельсином.
Люля-кебаб из рубленой курицы
Пошаговое приготовление
1. Филе куриного бедра измельчите топориками. Также измельчите лук и перец.
2. Смешайте курицу, лук, перец, зелень, копчёную паприку, соль и перец.
3. Получившийся фарш отправьте в морозилку на 30 минут.
4. Сформируйте люля-кебаб, выложите на противень и запекайте 40 минут при температуре 190 °C.
Курица чахохбили
Пошаговое приготовление
1. К куриным бёдрам добавьте чеснок, паприку, соль, перец и растительное масло. Перемешайте.
2. Курицу выложите на разогретую сковороду и обжарьте по 5 минут с каждой стороны.
3. Пока жарится курица, нарежьте лук и помидоры.
4. К курице добавьте лук и обжарьте 10 минут. Потом добавьте помидоры и тушите под крышкой ещё около 25 минут.
5. В конце добавьте кинзу, петрушку и чеснок. Перемешайте и блюдо готово к подаче.
Курочка под апельсином в духовке
Пошаговое приготовление
1. Подготовьте маринад. Для этого порежьте 2 апельсина, добавьте сахар и варите 15 минут.
2. Добавьте соевый соус, чеснок, перец и горчицу.
3. Теперь поместите курицу в маринад, перемешайте и оставьте мариноваться хотя бы на 30 минут.
4. Запекайте голени 45 минут под фольгой и ещё 15 минут без фольги при температуре 180 °C.
