Молодой сыр рикотту можно добавлять в любые салаты из свежих овощей. В этом рецепте мы описываем, как быстро приготовить салат из помидоров с маслинами и раскрошенной рикоттой, приправленный пряной сушеной зеленью и игристым вином фризанте. В результате получится неплохой вариант для перекуса.
Для рецепта салата вам потребуется: рикотта – 80г помидоры – 2 шт. лемонграсс (сушеный, мелкомолотый) – 7г оливки – 40г белое фризанте – 20 мл. Рецепт приготовления салата:
Вымытые и нарезанные томаты припорошить сушеным лемонграссом.
Добавить к помидорам оливки.
Раскрошить руками либо нарезать сыр рикотта.
Сбрызнуть овощной салат шипучим вином. Овощной салат с рикоттой и заправкой из вина готов. Приятного аппетита!
