Ингредиенты:
куриное яйцо – 1 шт.;
мука – 3 ст.л.;
чеснок – 2 шт.;
масло растительное – 3-4 ст.л.;
соль – по вкусу;
зелень любая желательно свежая – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу;
приправа любая – по вкусу;
кабачок – 1 шт.
Способ приготовления: Процесс приготовления:
1. Приготовить продукты для приготовления жареных кабачком с яйцом на сковородке: кабачок, яйцо, мука, чеснок, масло растительное, зелень любая, соль, перец красный или черный, приправа какая больше нравится.
2. Молодой кабачок с нежной кожицей нарезать кружочками, если кабачок старый, то кожицу желательно срезать.
3. В чашку разбить куриное яйцо, размешать вилкой или венчиком.
4. Добавить к яйцу соль, измельченный чеснок на терке, черный или красный перец и приправу или любые иные на ваш вкус. Можно добавить любую зелень: укроп, петрушку, зеленый лук.
5. Нарезанные кружочками кабачки обмакнуть сначала в яйце, а затем обвалять в муке.
6. Жарить кабачки на разогретой сковородке с растительным маслом с двух сторон до румянца.
7. Готовые кабачки выложить на тарелку и подать к столу!
8. К жаренным кабачкам в кляре можно подать сметану, йогурт или любой соус, который вам нравится.
Приятного Вам аппетита!
Время приготовления: 30 мин. Примерная стоимость порции: 350 руб.
