Ингредиенты:
фарш куриный – 150 г;
тонкий лаваш – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
кетчуп – 20 г,;
зелень укропа свежая – 2 веточки
Способ приготовления: Доброго времени суток всем читателям моего рецепта-отзыва! Сегодня мой рецепт приготовления ролла из лаваша. Я его готовлю очень часто, его приготовление не трудоемкое и не требуются изысканные продукты. Для начинки можно подобрать нескончаемое количество вариаций.
Сегодня для приготовления ролла, я использовала тонкий лаваш, куриный фарш, морковь, лук, кетчуп и немного свежего укропа.
1. Начинаем готовить начинку для ролла. Репчатый лук мелко режем и обжариваем на сковороде с использованием растительного масла до золотистого цвета.
2. Свежую морковь натираем на крупной терке и выкладываем в сковороду, где жарится лук.
Перемешиваем и жарим до готовности.
3. Отдельно обжариваем куриный фарш. У меня фарш из вареной курицы, который у меня остался после приготовления бульона. Поэтому я его обжарила чуть-чуть.
Свежую зелень укропа режем произвольно.
4. Берем лаваш “Золотое руно”, он у нас продается в виде длинной простынки. Он плотный, эластичный и очень удобен для заворачивания.
5. Его я складываю на три части, и на каждую часть выкладываю начинку.
6. Для первого слоя я использую сыр твёрдых сортов. В этот раз я взяла сыр Edam.
7. Натираем на крупной терке, сыр и распределяем на первой части лаваша.
8. Для второго слоя я использую кетчуп. Обычно беру томатный с острым вкусом.
9. Промазываем второй слой лаваша.
10. И поверх кетчупа выкладываем фарш.
11. На третий слой выкладываем обжаренный морковь с луком.
12. Сверху посыпаем зеленью.
13. Теперь можно заворачивать лаваш в рулет.
14. Разрезаем ножом на две половинки.
15. Немного обжариваем с обеих сторон на сковороде с растительным маслом. Сыр немного растопится и сам лаваш покроется румяной корочкой.
16. Получается малокалорийная, но сытная закуска. Такой ролл точно понравится и взрослым и детям в качестве перекуса на прогулке.
Благодарю за внимание! Буду рада, если мой рецепт окажется полезным.
Время приготовления: 20 мин. Примерная стоимость порции: 40 руб.
