Ингредиенты:
мидии мороженые – 0,5 кг;
лук репчатый – 1 шт;
мука пшеничная – 1 ст.ложка;
сметана – 3 ст.ложки;
вода – 1 стакан;
чеснок – 2-3 зубчика;
соль – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу
Способ приготовления: Мидии готовлю не так часто, т. к. мои любимые мужчины больше любят мясо, ну или рыбу. Но все же периодически и морепродукты появляются на нашем столе. Сегодня готовим мидии- очень простой рецепт, самые доступные ингредиенты. Блюдо получается очень вкусным, отличный вариант для сытного обеда.
Мидии у меня замороженные, их я разморозила и отправила на сковороду, обжаривала на подсолнечном рафинированном масле, пока не испарилась жидкость.
Затем добавила порезанный тонкими полукольцами репчатый лук, тушим, пока лук не станет мягким
Затем присыпаем мидии столовой ложкой муки и продолжаем готовим 1-2 минуты.
Мука очень быстро впитывается, сковорода становится практически сухой.
Добавляем в сковороду воду, я добавляю кипячёную. Количество воды зависит от того, какой консистенции соус вы хотите получить в результате. Туда же добавляем сметану и продолжаем готовить максимум минут 10.
Пробуем на соль, если не хватает, солим по вкусу. И за пару минут до готовности добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Мидии, тушеные в сметане, получаются очень вкусными и ароматными. Идеальным гарниром для них является рис, но мы с удовольствием кушали их с картофельным пюре.
Рекомендую попробовать!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
