Шницели из тыквы можно подать на завтрак, как гарнир или самостоятельное блюдо. Готовятся быстро и просто, а получается нежно и вкусно. Всем любителям тыквы непременно рекомендую попробовать!
Описание приготовления блюда:
Когда вокруг царит осеннее изобилие овощей, самое время обратить внимание на овощные аналоги любимых блюд. Предлагаю приготовить шницели из тыквы. Нежно, вкусно и полезно! Панировка может быть любая: яйцо, мука, сухари. У меня сегодня двойная панировка, благодаря которой получается хрустящая ароматная корочка сверху. Берите рецепт на заметку!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке / Шницель
Ингредиенты рецепта:
- Тыква — 200 Грамм
- Яйцо — 1-2 Штук
- Сметана — 1-2 Ст. ложки (и 2 ст.л. для соуса)
- Сухари — 150 Грамм (для панировки)
- Майонез — 2 Ст. ложки (соус)
- Зелень — По вкусу (соус)
- Чеснок — 1 Зубчик (соус)
- Растительное масло — 100 Миллилитров (для жарки)
- Орех мускатный — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить “Шницели из тыквы”
Подготовьте все ингредиенты.
Тыкву очистите и нарежьте тонкими пластинами.
Для кляра соедините яйцо, сметану, мускатный орех, соль и молотый перец по вкусу.
Каждый кусочек тыквы окуните сначала в яичную смесь.
Затем обваляйте в сухарях. Потом опять в яичной смеси, и снова в сухарях. Должна получиться двойная панировка.
Выкладывайте шницели на хорошо разогретую сковороду с маслом. Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки сверху.
Для соуса соедините в равных пропорциях сметану и майонез. Добавьте давленый чеснок, любую свежую зелень и все перемешайте. Можно подать шницели по желанию просто со сметаной.
Вкусно именно с пылу, с жару, в горячем виде. Приятного аппетита!
